Теплий салат з помідорами
Швидко, просто, ароматно, оригінально, легко і корисно! Теплий салат з помідорами цікавий тим, що овочі в нього додаються не сирі, а смажені. Його можна приготувати на перекус або замінити ним вечерю. Помідори при обсмажуванні просочуються ароматами часнику і трав, сир додає пікантну нотку.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити теплий салат з помідорами? Підготуйте продукти. Салат візьміть будь-який — латук, айсберг, фриззе, готову суміш листя. Помідори вибирайте щільні, щоб вони не розварилися при смаженні. Сир найкраще підійде пармезан або будь-який інший твердий ароматний.
-
Крок 2
Помідори помийте і оботріть. Наріжте їх невеликими часточками. Але не надто тонкими — такі "розтануть" на сковороді. Часник очистіть і наріжте пластинками.
-
Крок 3
Розігрійте на середньому вогні сковороду, налийте на неї оливкову олію (або будь-яку для смаження). Киньте часник, всипте прованські трави. Прогрійте все разом хвилину. Часник і трави при цьому віддадуть свої аромати олії.
-
Крок 4
Викладіть у сковороду помідори. Смажте їх кілька хвилин на сильному вогні, обережно перевертаючи виделкою.
-
Крок 5
Листя салату промийте і обсушіть. Візьміть плоске блюдо і руками нарвіть салат на нього. Робіть це саме руками — від зіткнення з ножем салатні листя окислюються і швидко втрачають апетитний вигляд.
-
Крок 6
Викладіть поверх листя обсмажені часточки помідорів. Полийте їх соком зі сковороди. Між помідорами розкладіть маслини (можна їх нарізати кільцями). Посоліть і поперчіть салат до смаку. Потріть зверху сир на дрібній тертці.
-
Крок 7
Одразу подавайте салат до столу. Він подається саме теплим — помідори виходять ароматними, а сир на них плавиться і додає свою родзинку. Смачного!
