Салат з куркою селерою і яблуком
Свіжий, соковитий, апетитний, корисний і дієтичний! Салат з куркою, селерою і яблуком — легкий, але при цьому ситний, оскільки містить велику кількість білка в курці і горіхах. Яблуко, морква і селера відповідають за клітковину і мікроелементи. Салат може замінити вечерю або послужити перекусом.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити салат з куркою, селерою і яблуком? Підготуйте продукти. Куряче філе попередньо відваріть або запечіть, а потім повністю остудіть. Яблуко краще підійде зелене, кисло-солодких сортів. Як зелень я взяла листочки селери, а для заправки — сметану, її можна замінити натуральним йогуртом.
-
Крок 2
Як відварити куряче філе? Доведіть до кипіння воду в каструлі, опустіть у неї філе. Додайте сіль. Варіть курку 30 хвилин при слабкому кипінні на невеликому вогні. Потім вогонь вимкніть і залиште філе до повного охолодження — таким способом ви досягнете максимальної соковитості. Як запекти куряче філе? М'ясо посоліть і обмажте спеціями. Загорніть шматок у фольгу і поставте на 40 хвилин у духовку, розігріту до 180°С. Остигле філе розберіть на волокна.
-
Крок 3
Стебла селери наріжте шматочками поперек. У мене молоді стебла, із серединки. Більш крупні і тверді очистіть від верхнього шару.
-
Крок 4
Яблуко помийте і обсушіть. Наріжте його соломкою середнього розміру.
-
Крок 5
Очищену моркву також наріжте тонкою соломкою. За бажанням можете натерти моркву на крупній тертці або на тертці для корейської моркви.
-
Крок 6
Волоські горіхи порубіть на невеликі шматочки. Кілька половинок залиште для прикраси салату.
-
Крок 7
Складіть всі інгредієнти у салатник, додайте маслини без кісточок, сіль і перець.
-
Крок 8
Заправте салат сметаною або натуральним йогуртом. Перемішайте.
-
Крок 9
Подавайте салат, прикрасивши зеленню і горіхами. Смачного!
