Кабачки кружальцями в клярі в сухарях
Апетитна закуска в золотистій, хрусткій паніровці! Кабачки кружальцями в клярі в сухарях — це легка та дуже смачна страва, яка підійде як для перекусу, так і для затишної сімейної вечері. Приготувати ці ароматні кабачки зможе навіть господиня-початківець — все просто і швидко! Спробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як посмажити кабачки кружальцями в клярі в сухарях? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
-
Крок 2
Кабачки помийте в проточній воді і обсушіть, відріжте хвостик. Якщо кабачки зрілі, то зріжте шкірку і вичистіть насіння. Наріжте кабачки кружальцями товщиною приблизно 1 см. Трохи посоліть і почекайте хвилин 10. Кабачки випустять зайву вологу. Промокніть їх паперовим рушником.
-
Крок 3
Яйця ретельно помийте для видалення з їхньої поверхні бруду і бактерій, потім обсушіть. Розбийте яйця в миску, посоліть і поперчіть за смаком. На цьому етапі ви можете додати ваші улюблені спеції. Збийте кляр вінчиком або виделкою.
-
Крок 4
На плоску тарілку насипте панірувальні сухарі. Панірувальні сухарі краще брати світлого кольору, так страва вийде з апетитною золотистою скоринкою.
-
Крок 5
Вмочіть кожен кружок кабачка в яйце, потім у панірувальні сухарі і обсмажте на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору. Про те, як обрати сковороду та ідеальну для смаження олію, читайте в окремих статтях, посилання під кроками.
-
Крок 6
Потім переверніть і аналогічним чином посмажте до готовності.
-
Крок 7
Викладіть кабачки на тарілку. Їх можна подати зі сметаною, змішаною з часником, або з томатно-часниковим соусом. Смачного!
