Соус Баффало для крилець
Яскравий та дуже апетитний - зробить будь-що смачнішим! Соус Баффало для крилець - це чудова альтернатива соусам із магазину. Зберігати його можна в холодильнику до кількох днів та використовувати поступово за призначенням. Ідеальний маринад для м'яса та птиці.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити гострий соус баффало (буффало) для крилець у домашніх умовах? Дуже просто! Підготуйте всі продукти за списком. Вершкове масло вийміть заздалегідь з холодильника та залиште за кімнатної температури, щоб воно стало м'яким.
-
Крок 2
У глибоку невелику миску відправте масло та томатну пасту.
-
Крок 3
За допомогою виделки розімніть вершкове масло та змішайте його з томатною пастою наскільки це можливо.
-
Крок 4
Влийте 3 ст.л. води та відправте чашку в мікрохвильовку приблизно на 30 секунд. За цей час масло має розтопитися. Точний час залежить від потужності вашої мікрохвильовки.
-
Крок 5
Знову все перемішайте та знову відправте в мікрохвильовку на 5-10 секунд.
-
Крок 6
Перемішайте. Додайте в отриману масу вустерський соус. Замість вустерського соусу можна використовувати соєвий до смаку. Влийте оцет та знову все перемішайте.
-
Крок 7
Часник очистіть від шкірки, сполосніть, обсушіть та пропустіть через прес. Кількість часнику відрегулюйте за своїм смаком. Відправте часник до томатної маси. Додайте в чашу мед та добре все перемішайте. Відправте знову в мікрохвильовку приблизно на 30 секунд.
-
Крок 8
Якщо соус вийшов занадто густим, то влийте ще 1-2 ложки води. Додайте в миску спеції. Я використовувала чорний та червоний мелені перці, каєнський перець та щіпку коріандру.
-
Крок 9
Перемішайте та дайте настоятися 15-20 хвилин. Соус готовий!
-
Крок 10
Його можна використовувати для маринування крилець.
-
Крок 11
Або подати в окремому соуснику до м'яса або птиці.
