Кабачки по-сільському
Просто, швидко, фантастично смачно - захочеться добавки! Кабачки по-сільському виходять ніжними з апетитною сирною скоринкою. Вони містять мало калорій та корисніші, ніж смажені в олії на сковороді. Сметанний соус надає страві особливу пікантність. Спробуйте та не пошкодуєте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити кабачки по-сільському в духовці? Дуже просто. Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Кабачки краще брати молоді, вони будуть ніжнішими на смак і їх можна не очищати від шкірки. Якщо у вас кабачки великі, то очистіть їх від шкірки та видаліть насіння. Твердий сир можна взяти будь-який, той який вам найбільше подобається.
Увімкніть духовку на 220 градусів.
-
Крок 2
Візьміть глибоку миску, налийте в неї олію, додайте куркуму, паприку, чорний мелений перець, сіль, борошно та часниковий порошок. Замість часникового порошку можете взяти звичайний свіжий часник, пропустіть його через прес.
Спеції можете взяти будь-які, наприклад прованські трави, базилік або сушений кріп. Все ретельно перемішайте виделкою або можете скористатися вінчиком.
-
Крок 3
Промийте під проточною водою кабачок та відріжте кінчики. Розріжте овоч на три рівні частини. Потім бочечки розріжте навпіл уздовж, потім розріжте кожну половинку на три рівні дольки.
-
Крок 4
Шматочки кабачка перекладіть до заправки та добре перемішайте.
-
Крок 5
Викладіть дольки кабачка на пергамент або жароміцну форму в один шар. З вибором пергаменту або форми допоможуть статті за посиланням наприкінці рецепта. Відправте кабачки в духовку на 8-10 хвилин за температури 220 градусів з конвекцією. Точний час та температура залежать від особливостей роботи вашої духовки. Дізнатися детальніше про це можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепта.
-
Крок 6
Натріть на дрібній тертці сир. Після закінчення 8-10 хвилин посипте кабачки сиром та запікайте ще 4-5 хвилин до розплавлення сиру.
-
Крок 7
Для приготування соусу промийте та обсушіть на паперовому рушнику кріп. Відокремте дрібні листочки від стебла та дрібно наріжте.
-
Крок 8
Часник очистіть та пропустіть через прес, додайте до сметани. Туди ж додайте кріп, посоліть до смаку та добре перемішайте. Соус готовий.
-
Крок 9
Готові кабачки викладіть на блюдо. Подавайте на стіл гарячими зі сметанним соусом. Смачного.
