Головна
Закуски
Конвертики пиріжки та трикутники з лаваша
Сметанний соус для шаурми зі сметани

Сметанний соус для шаурми зі сметани

Ідеальне доповнення до улюбленої страви - просто та швидко! Сметанний соус для шаурми зі сметани зі спеціями чудовий на смак. Елементарне приготування з простих продуктів обов'язково припаде вам до душі. Підходить і до курячої, і до грибної, і до веганської шаурми. Неодмінно спробуйте!

0 124

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 3 г

жири 68 % 19 г

вуглеводи 21 % 6 г

208 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як зробити часниково-сметанний соус для шаурми зі сметани в домашніх умовах? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Сметану обирайте будь-якої жирності. Гірчицю обирайте на свій смак - з гострою буде гостріший соус, ніж з м'якою. Замість свіжої зелені петрушки сміливо беріть кріп або кінзу. Кількість часнику регулюйте на свій розсуд - чим більше зубчиків додасте, тим пікантніший вийде смак готового соусу.
Крок 2

Змішайте в глибокій ємності сметану з гірчицею. Я використовую м'яку гірчицю для соусу та сметану 15% жирності.
Крок 3

В отриману масу додайте подрібнені листочки свіжої петрушки та зубчики часнику, видавлені через прес. Перемішайте масу.
Крок 4

Слідом додайте спеції - мелену куркуму, чорний мелений перець, мелений коріандр та сіль. Ретельно розмішайте соус. В принципі, спеції та приправи можна взяти і на свій смак. До соусу для шаурми також добре підходить хмелі-сунелі, італійські трави та копчена паприка.
Крок 5

Сметанний соус для шаурми з часником зі сметани готовий. Спробуйте на свій смак соус, за необхідності додайте необхідні спеції. Використовуйте його за призначенням. Скільки зберігається сметанний соус у холодильнику? Зберігайте готовий соус зі сметани в холодильнику до 2 діб. Готуйте із задоволенням!

корисно знати

Сметану можна замінити натуральним йогуртом без добавок.

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах уже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).