Товстолобик у духовці запечений у фользі цілком
Яскраво, красиво, смачно і корисно, на вечерю і на свято! Товстолобик, запечений у духовці у фользі цілком, прикрасить будь-яке застілля — його можна подати і на буденний, і на святковий стіл. Його приготування не забере багато часу, що немаловажно при передсвяткових клопотах.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як запекти товстолобика в духовці у фользі цілком? Підготуйте необхідні інгредієнти. Рибу, якщо вона була заморожена, попередньо розморозьте, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника — так процес пройде максимально делікатно. Овочі із зеленню промийте і обсушіть.
-
Крок 2
Рибу очистіть від луски, випатрайте, добре промийте. Черевце очистіть від чорної плівки, вона може гірчити. Голову відріжте (з неї можна зварити юшку).
-
Крок 3
З одного боку тушки зробіть глибокі поперечні надрізи на відстані приблизно 3 см один від одного.
-
Крок 4
Натріть товстолобика сіллю і сумішшю мелених перців з усіх сторін, а також всередині черевця.
-
Крок 5
Половинку лимона наріжте дольками.
-
Крок 6
Вставте дольки лимона в прорізи.
-
Крок 7
Наріжте очищені овочі невеликими шматочками — у мене морква, цибуля і болгарський перець, за бажанням можна додати інші овочі за смаком.
-
Крок 8
Фольгу згорніть у 2 шари (бажано блискучим боком вгору) і викладіть на неї рибу.
-
Крок 9
У черевце покладіть гілочки кропу і петрушки.
-
Крок 10
Також у черевце покладіть нарізані овочі. Ті, які не вмістяться, сміливо викладіть навколо тушки.
-
Крок 11
Накрийте рибу фольгою і акуратно загорніть краї.
-
Крок 12
Запікайте рибу в духовці, попередньо розігрітій до температури 180 градусів 1 годину, якщо риба у вас менша, час запікання можете трохи скоротити.
-
Крок 13
Хвилин за 10 до готовності ви можете розгорнути фольгу, щоб риба трохи зарум'янилася зверху. Подавайте страву до столу, прикрасивши зеленню. Смачного!
