найчастіше фарширують птицю, овочі (перці, баклажани, кабачки, помідори), великі макарони, рибу, хліб, лаваш або булочки. Приготувати оригінальну страву можна з того, що залишилося в холодильнику, не обов'язково дотримуватися рецептуру в точності. Подібні частування завжди прикрасять святковий стіл і порадують своїм виглядом гостей.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Цибуля ріпчаста | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| твердий сир | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| морква | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| болгарський перець | 27 | 1.3 | 0 | 5.7 |
| Сметана | 210 | 2.8 | 20 | 3.2 |
вони також можуть подаватися і в повсякденному житті замість салату на сімейний обід або вечерю. Приготування фаршированих других страв займає трохи більше часу, на них потрібно більше інгредієнтів і спецій. Роблячи прості закуски, можна заощадити час, проведений на кухні і подавати їх в холодному вигляді. Зазвичай це рулетики з різними начинками. Сенс фарширування полягає в тому, щоб підкреслити смак вихідного інгредієнта. Для цього забирається м'якоть з основи, отриману порожнечу заповнюють бажаною масою, обробляють методом варіння, запікання, гасіння, смаження. Презентацію можна обіграти дрібно посіченою зеленню або гілочкою петрушки.