1. Головна
  2. Випічка
  3. Оладки
  4. Гречані оладки на молоці

Гречані оладки на молоці

Ніжні, ароматні, з новим смаком! Здивуй родину! Гречані оладки на молоці - чудовий варіант для сніданку, якщо каша вже набридла, але хочеться чогось ситного. Запевняю Вас, будете готувати їх щодня, тому що вони неймовірно смачні.

0
0 145

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 6 г
жири 34 % 12 г
вуглеводи 49 % 17 г
202 ккал
ГІ: 18 / 0 / 82

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Як приготувати гречані оладки на молоці? Підготуйте продукти.

  2. Крок 2

    Крок 2

    У глибоку миску розбийте яйця, додайте цукор, сіль. Добре збийте. Можна міксером, виделкою - чим любите. Додайте молоко і збийте до однорідності.

  3. Крок 3

    Крок 3

    В окремій мисці змішайте гречане і пшеничне борошно. Додайте в тісто і добре перемішайте, щоб не було грудочок. Про властивості борошна і варіанти його заміни читайте в статті, посилання під рецептом.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Додайте 2 ст. л. олії і перемішайте. Залиште тісто приблизно на 15 хвилин (борошно повинно набрякнути в рідині).

  5. Крок 5

    Крок 5

    Тим часом поставте сковороду на середній вогонь і рівномірно змастіть її дно олією. Далі невеликими порціями додайте гречане тісто на розігріту сковороду. Обсмажуйте до золотистості, протягом приблизно 3-4-х хвилин. Акуратно переверніть оладки на інший бік і також обсмажте. Про те, як вибрати сковороду і ідеальну для смаження олію читайте в окремих статтях, посилання під кроками.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Готові гречані оладки подавайте з варенням, згущеним молоком, джемом або сметаною. Смачного!

корисно знати

Чим замінити борошно і як правильно додавати інші види борошна замість пшеничного читайте в цій статті.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: