1. Головна
  2. З овочами
  3. Курка з овочами
  4. Курка з соусом з ківі

Курка з соусом з ківі

Побалуйте себе і близьких незвичайною екзотичною стравою! Курка з соусом з ківі виходить дуже ніжна і соковита, м'ясо просто тане в роті! Така проста страва з нотками екзотики задовольнить витончених гурманів і всіх тих, хто ніколи не проти смачно перекусити.

0
0 124

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 57 % 12 г
жири 14 % 3 г
вуглеводи 29 % 6 г
99 ккал
ГІ: 50 / 33 / 17

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Як зробити курку з соусом з ківі? Підготуйте необхідні інгредієнти.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Куряче філе наріжте поздовжніми скибочками, посоліть і поперчіть з двох боків.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Для обсмажування філе краще використовувати сковороду-гриль, проте можна обійтися і звичайною. Обсмажте філе на розігрітій з олією сковороді з одного боку до появи коричневих смужок.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Потім переверніть м'ясо і обсмажте його з іншого боку. Після заверніть обсмажене філе у фольгу. Так соки всередині м'яса рівномірно розподіляться, і воно вийде соковитим.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Можна приступити до соусу до м'яса. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте дрібним кубиком.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Злегка обсмажте цибулю на розігрітій сковороді з додаванням олії, періодично помішуючи.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Ківі помийте, обсушіть і очистіть від шкірки.

  8. Крок 8

    Крок 8

    М'якоть ківі розімніть у тарілці виделкою до кашоподібного стану.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Викладіть масу з ківі на сковороду до цибулі. Додайте апельсиновий сік і цукор.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Доведіть все до кипіння, додайте сіль і перець за смаком і уварте соус до густоти на помірному вогні при помішуванні. Соус готовий.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Викладіть готове м'ясо на блюдо і полийте його соусом. Смачного!

корисно знати

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб розморожування курки читайте у статті про правильне розморожування продуктів.

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: