Листкові пиріжки з курагою
Хрусткі, ароматні і такі смачні! Без труда і клопотів. Листкові пиріжки з курагою ідеально підійдуть для швидкого і смачного десерту до чаю або кави. Вони можуть стати чудовим перекусом на роботу або в школу. Пиріжки з курагою містять корисні вітаміни, що робить їх не тільки смачними, але і корисними.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте інгредієнти перед початком приготування. Розморозьте листкове тісто за кімнатної температури заздалегідь — на це піде 1-2 години. Промийте курагу і замочіть у теплій воді на 15 хвилин, потім злийте воду. Наріжте курагу дрібними шматочками.
-
Крок 2
У каструлі змішайте курагу, цукор і ванільний цукор, додайте воду. Поставте каструлю на середній вогонь і тушкуйте, поки курага не стане м'якою і не вбере всю рідину. Потім остудіть.
-
Крок 3
Розкачайте кожен пласт тіста на злегка присипаній борошном поверхні до товщини 3-4 мм. Розріжте тісто на квадрати розміром приблизно 10x10 см.
-
Крок 4
У центр кожного квадрата покладіть 1-2 ч. ложки начинки. Складіть квадрати навпіл по діагоналі, щоб вийшли трикутники, і ретельно защипніть краї.
-
Крок 5
Викладіть пиріжки на деко, застелене пергаментним папером. Збийте яйце з 1 ст. ложкою води. Змастіть поверхню пиріжків яєчною сумішшю для рум'яної скоринки.
-
Крок 6
Розігрійте духовку до 200°C (приділіть на розігрів 10 хвилин). Випікайте пиріжки 20-25 хвилин до золотистого кольору (час може трохи відрізнятися, бо всі духовки різні — орієнтуйтеся за зовнішнім виглядом пиріжків).
-
Крок 7
Остудіть готові пиріжки на решітці. За бажанням прикрасьте пиріжки цукровою пудрою, але робіть це після повного остигання, щоб пудра не вбралася в тісто.
