Полуниця на зиму з лимонною кислотою без води
Чудова консервація та заготовка полуниці! Чудовий рецепт приготування ароматного варення з полуниці в домашніх умовах, яке обов'язково сподобається багатьом і приємно здивує своїм неперевершеним смаком!
покрокове приготування
-
Крок 1
Для приготування смачного та ароматного варення з полуниці на зиму підготовляємо необхідні продукти.
-
Крок 2
Беремо один кілограм двісті грамів свіжої полуниці і видаляємо чашолистки, потім промивши ягоду під швидкою проточною водою викладаємо її для видалення вологи на блюдо застелене кухонним рушником.
-
Крок 3
Викладаємо полуницю в суху і бажано металеву ємність з емальованим покриттям, у нашому рецепті сотейник.
-
Крок 4
Висипаємо в сотейник з полуницею цукор, з розрахунку на один кілограм двісті грамів ягоди триста шістдесят грамів цукру.
-
Крок 5
Добре перемішуємо полуницю з цукром у сотейнику.
-
Крок 6
Відставляємо сотейник з ягодою на п'ять-шість годин, для того щоб полуниця дала якомога більше соку і щогодини перемішуємо.
-
Крок 7
Після проходження часу розкладаємо полуницю по чистих стерилізованих банках.
-
Крок 8
Ягоду в банках не ущільнюємо і не притискаємо, також намагаємось, щоб сік не потрапляв у банки.
-
Крок 9
Ставимо на плиту сотейник з сиропом і доводимо до кипіння, після чого знімаємо піну, що утворилася.
-
Крок 10
Додаємо в сотейник з сиропом одну четверту чайної ложки лимонної кислоти і перемішуємо, після чого ще одну хвилину проварюємо.
-
Крок 11
Розливаємо приготовлений сироп по банках.
-
Крок 12
Наливаємо сироп у банки трохи не доливаючи до верху.
-
Крок 13
Закриваємо банки чистими і стерилізованими кришками.
-
Крок 14
Поставивши каструлю з теплою водою на плиту застилаємо дно серветкою і ставимо в неї банки з ягодою, які потім стерилізуємо двадцять хвилин з моменту закипання води.
-
Крок 15
Після проходження двадцяти хвилин дістаємо банки з каструлі і перевертаємо їх вниз кришками, після чого прикриваємо їх теплим пледом або ковдрою і даємо час охолонути.
-
Крок 16
Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Смачного всім і душевного чаювання!
