Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Домашнє вино з виноградного соку

Домашнє вино з виноградного соку

Легким рухом руки сік перетворюється на вино! Ще один варіант приготування домашнього вина з виноградного соку.

АлексА-

автор рецепта

Домашнє вино з виноградного соку рецепт з фото

0 911

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 34 г

133 ккал

ГІ: 32 / 68 / 0

для отримання домашнього вина, що володіє кращим смаком, рекомендується використовувати сік різних сортів винограду. Дуже смачне і ароматне вино виходить при змішуванні каберне і мерло.

покрокове приготування

Крок 1

сік, разом з віджатим виноградом поміщають в ємність відповідного розміру і витримують в теплому місці протягом трьох днів, причому двічі в день суміш потрібно перемішувати.
Крок 2

потім отримана маса вичавлюється під пресом. У разі, якщо прес відсутній можна віджимати сік руками.
Крок 3

отриманий сік поміщають в скляну пляшку або дерев'яну бочку і залишають для бродіння приблизно на сорок днів, при цьому раз в два дні підливається виноградний сік, який не увійшов в бочку.
Крок 4

слід пам'ятати, що при бродінні виноградного соку ємність з ним повинна знаходитися на вулиці або в приміщенні, яке добре провітрюється.
Крок 5

після закінчення процесу бродіння вино фільтрують і розливають по пляшках.
Крок 6

за бажанням можна додати цукор з розрахунку 200 грам на 10 літрів для отримання більш міцного напою.
Крок 7

як бачите, рецепт приготування домашнього вина з виноградного соку є досить простим і не вимагає особливих знань і досвіду у виноробстві.