Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Медовуха в домашніх умовах

Медовуха в домашніх умовах

неперевершений хмільний напій приготуй вдома! Здивуй сім'ю і гостей! Напій виходить приємний і м'який на смак. У нас він став прикрасою святкового столу і хорошою заміною білого сухого вина. А ефект від вживання цього чудесного продукту цікавий-голова залишається чиста і» твереза«,» п'яніють " тільки ноги. Фортеця готового напою приблизно 8-12%.

Annelly

автор рецепта

Медовуха в домашніх умовах рецепт з фото

0 1128

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 9 г

47 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

це старовинний напій наших предків, що не одне століття радував і надихав слов'ян. Основний інгредієнт напою-мед, а інші складові вже залежали від господарів, які готують цей хмільний напій. І хоча в традиційний класичний рецепт медовухи входили тільки 4 інгредієнта, досвідчені господині доповнювали його медовий смак ягодами або фруктами, чайними або трав'яними настоями.

покрокове приготування

Крок 1

емальована або нержавіюча каструля;
Крок 2

скляна банка або бутель для дозрівання;
Крок 3

марля для проціджування;
Крок 4

спеціальна» винна " кришка або гумова рукавичка;
Крок 5

тепле місце для визрівання;
Крок 6

Скляна тара для зберігання готового продукту.
Крок 7

Розводимо в підготовленій каструлі воду з медом, додаємо хміль і на невеликому вогні доводимо суміш до кипіння. Варимо протягом двох годин.
Крок 8

важливо! Якщо вода википає, по ходу варіння її потрібно доливати.
Крок 9

Отриманою медової основі даємо охолонути до температури 40 градусів, після цього проціджуємо її в підготовлену скляну ємність, додаємо дріжджі. Закриваємо шийку кришкою (або рукавичкою) і залишаємо бродити в теплому місці на 17-21 день.
Крок 10

Після закінчення вищевказаного часу напій вже досить хмільний-його можна проціджувати і розливати в невеликі пляшки зі звичайними пробками. Якщо вам зовсім не терпиться, то його можна вже спробувати, але для отримання більш вишуканого смаку бажано залишити медовуху відстоятися в прохолодному місці ще тижні на три.
Крок 11

подавати до столу цей напій рекомендується охолодженим!