Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Дріжджовий самогон з цукром і водою

Дріжджовий самогон з цукром і водою

краще домашнього самогону для веселого застілля не буває нічого! Чесно зізнаюся, що самогон з дріжджів ніколи не готувала Ні я ні хто-небудь з моїх родичів, проте рецепт все одно зберігається в сім'ї.

Саша

автор рецепта

Дріжджовий самогон з цукром і водою рецепт з фото

0 891

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 20 г

82 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

із зазначених інгредієнтів за таким рецептом ми отримаємо близько 9 літрів самогону міцністю близько 70-80 градусів.

для приготування самогону з дріжджів спочатку займаються виготовленням браги. З останньої, в свою чергу, шляхом перегонки і отримують самогон.

покрокове приготування

Крок 1

у відповідну за розміром ємність висипаємо цукор і заливаємо її водою (можна з-під крана).
Крок 2

в якості ємності найкраще використовувати щось на зразок бочки об'ємом близько 100 літрів.
Крок 3

необхідно ретельно перемішати суміш цукру з водою до повного розчинення цукру.
Крок 4

коли цукор повністю розчиниться, розминаємо дріжджі і кидаємо їх в нашу бочку.
Крок 5

доливаємо воду до необхідного нам обсягу (приблизно 75% від загального обсягу ємності).
Крок 6

коли процес бродіння остаточно завершиться, готову брагу потрібно перегнати для отримання власне самогону.
Крок 7

Брагу нагрівають на вогні до температури приблизно 97-98 градусів і переганяють.
Крок 8

отриманий таким чином самогон має низьку якість і вимагає повторної перегонки при температурі 80 градусів.
Крок 9

при вторинній перегонці ми отримуємо самогон з дріжджів міцністю близько 75-80 градусів.