Домашнє яблучне вино з яблук

спробуй новий рецепт ароматного домашнього вина! Цього року видався небувалий яблучний урожай. Ми їх і їли, і готували найрізноманітнішу їжу з цих фруктів, і варили з них варення, сушили на зиму, але яблук менше від цього не ставало. Викидати їх шкода, роздавати вже нікому. Трохи поміркувавши, ми з чоловіком вирішили спробувати приготувати за дідусевим кулінарним рецептом домашнє вино з яблук. Цей напій смачний, корисний в помірних кількостях і його можна вживати з будь-якою їжею.

Валерія

автор рецепта

0

0 1465

Склад / інгредієнти

20

порцій:

Яблука (очищені)

8 гр кг шт.

Цукор

2 гр кг скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Вода

8 л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (900 г) у всіх порціях (18000 г) 100 г

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 15 г

65 ккал

ГІ: 28 / 72 / 0

для приготування домашнього вина з яблук потрібні безпосередньо яблука, цукровий пісок, ємність для бродіння, потужна терка або обладнання для віджиму фруктів. Першим етапом приготування вина є віджимання.

покрокове приготування

1. Крок 1

   яблука, зняті з дерева, миємо, нарізаємо на дрібні шматочки (часточки або кубики) і зсипаємо в попередньо приготовлену каструлю. Вливаємо цю в каструлю очищену воду, додаємо корицю і варимо до м'якості.

2. Крок 2

   після цього протираємо фрукти через сито і відставляємо до бродіння на 2-3 доби. Потім проціджуємо і додаємо цукор в необхідному Вам кількості. Готове вино проціджуємо, розливаємо в пляшки і зберігаємо в прохолодному місці.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

• Яблука - 47  ккал/100г
• Яблука сушені - 210  ккал/100г
• Яблучний мус консервований - 61  ккал/100г
• Цукор - 398  ккал/100г
• Цукор-пісок - 398  ккал/100г
• Вода - 0  ккал/100г