Чайний гриб

настій з чайного гриба наповнить енергією, підтримає тонус організму. На багатьох сайтах пишуть про те, що чайний гриб можна без проблем виростити з чайної заварки. Як показала практика, зробити це практично неможливо. Якщо у поодиноких щасливчиків через місяць на поверхні чаю замість білої плісняви нарешті з'являється щось схоже на щільний гриб, через якийсь час він починає зеленіти. Так що єдиний спосіб роздобути чайний гриб-це взяти його у доброї сусідки або купити цей гриб в магазині. Коштує він недорого, тому труднощі це не складе. У Москві є точки, де можна його придбати з доставкою додому.

Увага! Людям з цукровим діабетом від цього напою краще відмовитися! Але не тому, що їм шкідливий гриб, просто в напої багато цукру!

Варвара

автор рецепта

0 1252

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 5 г

18 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як виростити чайний гриб в домашніх умовах? Підготуйте необхідні інгредієнти.
Крок 2

Заваріть чай звичайним способом.
Крок 3

Відразу додайте в нього цукор і розмішайте.
Крок 4

Заварений чай повинен бути звичайним, що не міцним, обов'язково остиглим. Чайний гриб гарненько промийте в чистій воді. Якщо він занадто товстий, розділіть його, залишаючи шар в 0,5 см завтовшки. Тобто залиште один тільки шар. Решта шари можна або роздати, або викинути. Чайний гриб покладіть на дно 3-літрової банки і залийте зверху нашим чаєм. Щоб заварка не потрапила всередину, робіть це через ситечко.
Крок 5

Банку зверху накрийте лляної серветкою, закріпіть її так, щоб всередину не могли проникнути мошки. І залиште на кухні далеко від сонячних променів на добу або на двоє. Час настоювання чайного гриба залежить від того, який смак ви хочете отримати у готового напою. Якщо більш густий, різкий, даєте постояти довше. Якщо більш м'який, то нехай коштує менше. Те ж відноситься і до додається цукру - додавайте його на свій смак.

зверніть увагу, що за грибом потрібно постійно доглядати, інакше він загине і його доведеться викинути. Досить промивати його раз в 2-3 дня, можна частіше. І пересаджувати в свіжу заварку. якщо ви їдете на тиждень, можна залишати чайний гриб в холодильнику.
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.