Настоянка на чорносливі на самогоні в домашніх умовах

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Приготуємо інгредієнти за списком. Залежно від мети приготування настоянки різні способи і набір інгредієнтів. Крім чорносливу можна використовувати інші цілющі трави і прянощі для додання приємного аромату і присмаку напою. Самогон повинен бути хорошої якості, очищений.

2. Крок 2

   

   Чорнослив для настоянки використовуємо без кісточок, якщо він з кісточками, то потрібно видалити їх. Чорнослив добре промиваємо, оскільки ми робимо настоянку, а не вино, і бродіння нам не потрібно. Плоди чорносливу розрізаємо на кілька шматочків.

3. Крок 3

   

   Крім чорносливу можна додати кілька горошин запашного перцю, гвоздику, кому подобається смак кориці або ваніліну, можуть додати ці спеції. Але в будь – якій справі головне-міра, надлишок прянощів може заглушити і зіпсувати натуральний смак напою. Сухі добавки можна розтерти качалкою для кращої віддачі аромату напою, а можна залишити цілими, настоянка все одно придбає присмак спецій.

4. Крок 4

   

   Кладемо чорнослив і добавки в скляну чисту ємність, заливаємо вміст самогоном. Закриваємо ємність гумовою кришкою і прибираємо в темне місце кімнатної температури на 10-15 діб.

5. Крок 5

   

   Протягом цього періоду щодня збовтуємо суміш для кращого настоювання.

6. Крок 6

   

   Потім проціджуємо напій через марлю, складену в декілька шарів, і розливаємо по скляних пляшках, закриваємо їх кришками і прибираємо в прохолодне місце для подальшого зберігання. Чим довше буде стояти напій, тим темніше стане його колір і більш насиченим смак. Зберігається така настоянка близько року при дотриманні умов зберігання.