Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Настоянка на кедрових горішках

Настоянка на кедрових горішках

смачний алкогольний напій. Приготуй самостійно! Настоянка на кедрових горішках-напій з тонким смаком і ароматом, який легко пити. Також вважається, що така настоянка має цілющі властивості. Замість горілки можна використовувати самогон або розведений спирт, листя смородини і апельсинова цедра роблять смак кедровки більш цікавим і м'яким. Фортеця отриманої настоянки близько 40 градусів, а термін зберігання тривалий - до п'яти років в умовах льоху.

тусик

автор рецепта

Настоянка на кедрових горішках рецепт з фото

0 958

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 40 % 4 г

вуглеводи 50 % 5 г

266 ккал

ГІ: 30 / 70 / 0

покрокове приготування

Крок 1

апельсинова цедра повинна бути приготовлена заздалегідь. Для цього з апельсина знімається верхній тонкий Помаранчевий шар. Знімати потрібно настільки тонко, щоб не зачепити білий шар, який може надати напою непотрібну гірчинку. Після цедру висушують протягом декількох днів і вона готова до використання. Можна не сушити її самостійно, а придбати готовий варіант в магазині.
Крок 2

неочищені кедрові горішки кладемо в скляну або емальовану посудину і заливаємо окропом так, щоб горіхи були їм покриті повністю. Ми залишаємо горішки в окропі на п'ять хвилин, після воду зливаємо. Ця дія потрібно провести ще 2 рази, а потім сполоснути горішки кип'яченою водою і перекласти в скляну ємність (підійде звичайна літрова банка).
Крок 3

до горішків в ємність додаємо цукровий пісок, цедру, смородиновий листочок. Також насипаємо до решти інгредієнтів ванілін. Заливаємо вміст ємності горілкою, потім ретельно все перемішуємо.
Крок 4

ємність щільно закриваємо кришкою і прибираємо в темне місце на півтора тижні. Температура в приміщенні повинна бути кімнатна. За цей проміжок часу ємність з настоянкою потрібно 4-5 разів активно струсити.
Крок 5

коли пройде зазначений термін, фільтруємо настоянку через товстий шар марлі. Переливаємо рідину в пляшку і прибираємо в холодильник (або льох) на 5 днів. За цей час напій відстоїться і його можна буде подавати до столу. Якщо свято або посиденьки з друзями плануються не в найближчому майбутньому, прибираємо пляшку з настоянкою в холодильник або льох.
Крок 6

зберігається напій добре і довго без втрати смакових якостей. Вдалих експериментів!