Настоянка з малини на горілці в домашніх умовах

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Приготуємо інгредієнти для настоянки. Малину для приготування напою можна використовувати як свіжу, так і заморожену, гірше якість і смак готової настоянки від цього не буде. Головне, ягоди повинні бути добре стиглими і чистими, тому свіжі ягоди потрібно промити за допомогою друшляка, але робити це потрібно акуратно, щоб не втратити цінний сік малини.

2. Крок 2

   

   Ємність для приготування настоянки (краще використовувати скляну) потрібно промити і простерилізувати, щоб не потрапили в напій різні бактерії. Ягоди малини кладемо в скляну банку і заливаємо горілкою, щоб вона повністю закривала вміст баночки. Горілку потрібно придбати хорошої якості і у перевіреного виробника.

3. Крок 3

   

   Банку закриваємо капроновою кришкою і прибираємо на півтора місяці в темне прохолодне місце.

4. Крок 4

   

   Через зазначений час зливаємо настояну на ягодах горілку в іншу ємність.

5. Крок 5

   

   Малину, що залишилася в банку, засипаємо цукром.

6. Крок 6

   

   Знову прибираємо обидві ємності на півтора місяці в холодильник. Протягом цього часу баночку з малиною і цукром потрібно раз на тиждень струшувати, щоб цукор краще розчинявся.

7. Крок 7

   

   Через відведений час в банку з малиною утворюється сироп. Вливаємо в банку кип'ячену чисту воду, перемішуємо, проціджуємо рідину через марлю і вливаємо її в ємність з горілкою, настояної на ягодах.

8. Крок 8

   

   Перемішуємо обидві суміші і ще раз проціджуємо через марлю, складену в кілька шарів, ставимо напій в холодильник для охолодження і подальшого зберігання. Настоянка готова до вживання.