Чай з ячменю

Пробуй приготувати корисний чай без кофеїну! Чай з ячменю не тільки не принесе ніякої шкоди, але навіть навпаки - надасть користь організму. Про корисні властивості ячменю відомо ще з давніх часів. Він благотворно впливає на дихальну систему, шлунково-кишкову, серцево-судинну, ендокринну. Тому з нього готують не тільки каші, але і всілякі напої. Багато чули про каву з ячменю, але з цього корисного злаку готують не тільки каву. Відомі рецепти чаю, квасу, пива та інших напоїв. Йтиметься саме про чай.

Katerinas

автор рецепта

0 2215

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 11 г

47 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Зерна ячменю перебираємо. Вони повинні бути як на підбір: чистими, не зіпсованими. Зерна насипаємо на сковорідку. Бажано вибирати сковорідку з товстим дном, можна взяти чавунну.
Крок 2

Відправляємо сковороду на сильний вогонь, обсмажуємо зерна до приємного коричневого кольору. При цьому безперервно помішувати ячмінь дерев'яною лопаткою, щоб вони обсмажилися рівномірно з усіх боків і не пригоріли.
Крок 3

Обсмажені зерна викладаємо на відріз марлі. Кінці марлі піднімаємо вгору, пов'язуємо мотузкою або ниткою. Таким чином виходить свого роду"чайний мішечок".
Крок 4

Воду наливаємо в сотейник, відправляємо на вогонь. Доводимо до кипіння. У киплячу воду опускаємо мішечок з ячмінними зернами. Вогонь зменшуємо до мінімального, варимо чай протягом 10-15 хвилин в залежності від бажаної фортеці чаю.
Крок 5

Потім мішечок із зернами витягаємо, його можна викинути. Всі корисні речовини вже виварилися в воду. Додаємо в чай цукор, перемішуємо до його повного розчинення.
Крок 6

подаємо на стіл чай в гарячому або в теплому вигляді. Підсолодити такий чай можна не тільки цукром, підійде і мед, і кленовий сироп і будь-який цукрозамінник. Тим, хто взагалі не вживає солодкого, пити чай з ячменю можна відразу після заварювання, не додаючи підсолоджувачів. пийте із задоволенням і будьте здорові!