Напій з ячменю

Випробуй цілющу силу ячмінника! Гідний напій! Мало хто знає на скільки корисний напій з ячменю. Він володіємо безліччю цілющих властивостей. Людям страждаючим артритом, жовчнокам'яною хворобою, розладами шлунково-кишкового тракту, слабким імунітетом такий напій безсумнівно піде на користь. В якості підсолоджувача в напій додається мед. Це корисно. Але за бажанням мед можна замінити цукром або сиропом. Не кожен організм приймає мед, на жаль деякі люди страждають алергією на продукти бджільництва.

Оксана

автор рецепта

0 1320

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 2 г

11 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

щоб приготувати даний напій, потрібно з усією відповідальністю поставитися до якості зерен. Вони повинні бути світлими, без слідів псування і прілості. Будь-дефект може несприятливо позначитися на смаку готового ячмінного напою.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Ячмінні зерна насипаємо на чисту суху сковороду. Відправляємо сковороду на вогонь. Зерна підсушуються і обсмажуються до коричневого кольору. При цьому ячмінь розбухає, деякі зерна лопаються, видаючи злегка потріскує звук. Щоб зерна не підгоріли, постійно їх помішувати в процесі.
Крок 2

Обсмажені зерна охолоджуємо, після чого подрібнюємо в порошок. Це можна зробити за допомогою кавомолки. Зерна годі й розмелювати, це за бажанням.
Крок 3

Порошок насипаємо в чайник для заварювання, заливаємо окропом. Закриваємо кришкою, вкутуємо в рушник. Наполягаємо протягом 5-7 хвилин. Якщо зерна не подрібнені, їх викладаємо в сотейник, заливаємо окропом, відправляємо на вогонь. Варимо дві-три хвилини.
Крок 4

Після закінчення зазначеного часу напій фільтруємо. Для цього проціджуємо його крізь сито або крізь відріз марлі, складений в пару шарів.
Крок 5

Додаємо в напій мед, перемішуємо. Остужаем ячмінник до кімнатної температури, а потім охолоджуємо в холодильнику. За бажанням його можна пити теплим або навіть гарячим.
Крок 6

напій відмінно тонізує, бадьорить, наповнює організм життєвою енергією.
Крок 7

такий же напій можна приготувати з ячмінного солоду. Це пророщені, а потім висушені зерна ячменю. Напій подібного роду дуже корисний, він добре очищає кров, налагоджує обмін речовин. Стародавні лікарі використовували такий напій в лікувальних цілях.
Крок 8

так що пийте з задоволенням і будьте здорові!