Головна
Напої
Чистотіл на сироватці

Чистотіл на сироватці

приготуй цілющий напій! І лікує, і втамовує спрагу! Чистотіл на сироватці - знаменитий напій, який ще називають квасом Болотова. Смак у нього кисло-солодкий, досить приємний, з гірчинкою. Він добре втамовує спрагу, але, в основному, його використовують для очищення, оздоровлення організму, лікування різних недуг. Готувати не складно, але потрібно набратися терпіння.

gartsun

автор рецепта

0 7112

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 92 % 11 г

48 ккал

ГІ: 57 / 43 / 0

покрокове приготування

Крок 1

У відповідну для приготування ємність наливаємо молочну сироватку-три літри. Використовувати можна звичайну трилітрову банку.
Крок 2

У сироватку додаємо цукровий пісок, перемішуємо.
Крок 3

Далі настає черга чистотілу, який можна використовувати як свіжий, так і сушений. У зимову пору чистотіл можна придбати в аптеці, влітку - зібрати самостійно. Чистотілу потрібно взяти повний стакан. Також нам знадобиться чиста марля, складена в два шари. Загортаємо чистотіл в марлю і занурюємо його в цукрово-сироваткову суміш. Притискаємо до дна якимось вантажем, наприклад, можна використовувати чайну ложечку, яку попередньо потрібно обдати окропом.
Крок 4

Тепер кладемо в ємність з майбутнім квасом сметану. Це потрібно зробити обов'язково, так як необхідні бактерії могли загинути при нагріванні (коли готувався сир). Без цих бактерій квас не вийде. Сметану найкраще використовувати з невеликим відсотком жирності.
Крок 5

Ємність накриваємо подвійним шаром марлі, потім ставимо в темне місце. Температура кімнатна. Ми залишаємо там банку на тиждень.
Крок 6

За час стояння на дні банки з'явиться осад. Зливаємо рідину в іншу банку, не торкнувшись осаду. Тобто зливаємо приблизно два літри, доливаємо літр свіжої сироватки. Що залишився осад нам вже не потрібен - його можна просто вилити в раковину. Знову закриваємо банку і залишаємо ще на два тижні.
Крок 7

Коли пройде час, напій можна пити. Зберігається він в холодильнику протягом довгого часу. Кришку необхідно щільно закрити. Приймається такий напій, починаючи з мінімальних доз - не більше столової ложки за півгодини до їди. Поступово кількість напою можна збільшувати, довівши до 100 мл.приймається напій протягом двох тижнів раз на рік. міцного здоров'я!