Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Самогон на квітах липи

Самогон на квітах липи

ароматний напій, який зігріє в холодну пору року! Самогон на квітах липи - зігріваючий напій з легким смаком меду і ароматом липи. Пити його можна як ліки при простудних захворюваннях або ж як смачний напій на святковому столі. Іноді в рецепті мед замінюють цукром, але робити цього не варто, так як напій при цьому втрачає більшу частину смаку і аромату.

Йожик

автор рецепта

0 1498

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 3 г

271 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

липовий цвіт найкраще брати свіжий, але не в сезон підійде і сушений. Сухих квітів знадобиться стільки ж-чайна ложка з гіркою. Мед також можна використовувати як свіжий, так і ні. Але, звичайно, кращий результат в плані аромату і смаку буде, якщо і квіти, і мед будуть свіжими. Самогон необхідно використовувати якісний.

покрокове приготування

Крок 1

у скляну пляшку або банку кладемо липовий цвіт, потім заливаємо його самогоном. Після цього ємність герметично закриваємо і прибираємо в темне місце настоюватися на 7-10 днів. Не потрібно прибирати майбутню настоянку в холодну пору, оптимальна температура приміщення - 21-23 градуси за Цельсієм. Поки самогон настоюється, раз на добу його енергійно збовтуємо. Можна і раз в два дні.
Крок 2

коли пройде зазначений час, фільтруємо рідина через марлю, складену в кілька шарів.
Крок 3

у невеликому сотейнику з'єднуємо липовий мед і воду, трохи підігріваємо на водяній бані, перемішуючи. Заважаємо, поки мед повністю не розчиниться. Важливо не нагрівати сильно мед, щоб він не втратив корисних властивостей. Температура меду при нагріванні не повинна перевищувати 60 градусів. Даємо суміші меду і води повністю охолонути.
Крок 4

вливаємо медову суміш в ємність з настояним самогоном, заважаємо, а потім знову щільно закриваємо і прибираємо настоюватися протягом 5 днів. У темному місці, температура в цей раз повинна бути нижче. Можна прибрати настоянку в льох або холодильник.
Крок 5

з плином часу зливаємо настоянку з осаду, який з'явиться у дна. Додатково фільтруємо ароматний напій через шар вати. Це зробить напій прозорим.
Крок 6

закриваємо ємність з настоянкою і прибираємо на зберігання в льох. Зберігається такий напій довго, але не більше п'яти років. смачних напоїв!