Гарбуз на парі
Просто і смачно — корисне частування для дітей і дорослих! Гарбуз на парі подарує вам ніжний смак і збереже всі поживні речовини, що робить його ідеальним варіантом для всієї родини. При цьому він залишається таким же яскравим зі своєю природною солодкістю. Такий гарбуз чудово підійде як легкий десерт!
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування. Гарбуз, лимон і корінь імбиру вимийте у гарячій воді та витріть. Мед можна замінити на кленовий сироп або сироп топінамбура, лимон на лайм. Корінь імбиру можна замінити на сухий. Кількість імбиру регулюйте за своїм смаком.
-
Крок 2
Для приготування на парі найкраще підходять сорти зі щільною, солодкою і мало волокнистою м'якоттю — Баттернат (Горіховий), Мускатний, Акорн (Жолудевий) та ін. У мене гарбуз невеликий, десертний. Гарбуз розріжте на кілька частин, очистіть від шкірки та насіння.
-
Крок 3
Поріжте гарбуз на часточки завтовшки близько 1 сантиметра та покладіть у чашу-піддон для приготування на парі. Можна приготувати гарбуз на парі в мультиварці з режимом «Пара» або в пароварці. Також можна змастити олією сито або друшляк і встановити над парою в каструлі.
-
Крок 4
Готуйте гарбуз у режимі «Пара» протягом 20-30 хвилин. Час залежатиме від товщини і сорту овоча, а також від особливостей роботи вашого приладу. Детальніше про мультиварки та пароварки читайте наприкінці рецепта. Поки готується гарбуз, зробіть соус, який чудово доповнить страву і зробить її справжнім десертом. Для цього змішайте мед, сік лимона та тертий імбир.
-
Крок 5
Готовий гарбуз на парі акуратно перекладіть на тарілку, посипте меленою корицею і подавайте з приготованим соусом. Корицю можна замінити на інші спеції, а як правильно їх підібрати, можна дізнатися, прочитавши статтю під рецептом. Смачного!
