Салат із морквою по-корейськи та копченою куркою
Закуска, яка зникає першою на будь-якому застіллі. Салат із морквою по-корейськи та копченою куркою урізноманітнить ваше меню. Його можна зробити на свято або до сімейного обіду. Апетитний і ситний, такий салат обов'язково припаде до смаку багатьом.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Яйця вимийте та заздалегідь відваріть у киплячій воді приблизно 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злийте та охолодіть яйця в холодній воді. Остиглі яйця очистіть від шкаралупи. Усе про вибір яєць та каструлі для варіння — у матеріалах за посиланнями під кроками. Сир обирайте на свій смак. Головне, щоб він легко терся на тертці. Копчену курку можна замінити на відварну або запечену.
-
Крок 2
Куряче м'ясо відділіть від кісток і наріжте невеликими шматочками. Салат будемо викладати шарами. Установіть сервірувальне кільце в центр тарілки та викладіть першим шаром нарізану курку. Як варіант, можете викласти салат у глибокий салатник. Злегка утрамбуйте м'ясо. Цей шар і всі наступні змащуйте невеликою кількістю майонезу.
-
Крок 3
Моркву по-корейськи відіжміть від маринаду та наріжте дрібніше, ніж вона є. Можете використовувати готову моркву або зробити її самостійно. Викладіть моркву другим шаром на куряче м'ясо. Змастіть майонезом. Секрети приготування домашнього майонезу ви знайдете в матеріалах за посиланнями в кінці рецепту.
-
Крок 4
Сир натріть на дрібній або середній тертці. Наступним шаром викладіть тертий сир, також змастіть майонезом. Про вибір сиру та роботу зі звичною кухонною терткою читайте в матеріалах за посиланнями під кроками.
-
Крок 5
Свіжий огірок вимийте, відріжте у нього хвостики. Якщо шкірка не пошкоджена та не груба, знімати її не обов'язково. Наріжте огірок дрібним кубиком і викладіть рівномірним шаром. Злегка змастіть майонезом.
-
Крок 6
Останнім шаром салату будуть варені яйця. Очищені яйця розділіть на білки та жовтки. Окремо натріть їх на тертці. Спершу викладіть шар тертих білків, трохи майонезу, а потім шар тертих жовтків.
-
Крок 7
Зніміть із салату сервірувальне кільце. Салат трохи охолодіть, щоб усі інгредієнти стали однієї температури, а шари просочилися. Перед подачею салат прикрасьте на свій смак свіжою зеленню та овочами.
Смачного!
