Курячі відбивні в аерогрилі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Відміряйте інгредієнти. Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час і температура приготування, калорійність і смак страви зміняться. Якщо м'ясо у вас заморожене, необхідно спочатку його розморозити. Як правильно це зробити, читайте у статті під рецептом.

2. Крок 2

   

   Куряче філе вимийте в холодній проточній воді, обсушіть паперовим рушником і розріжте вздовж на 2 частини.

   Кожен шматочок злегка відбийте молоточком з двох боків. Краще накрити шматочки філе харчовою плівкою або пакетом, щоб не надто пошкоджувати волокна і щоб не було бризок.

3. Крок 3

   

   У мисочці з'єднайте яйце, сіль і перець та збийте до однорідності.

   Якщо яйця дрібні, візьміть 2 штуки.

   Можете доповнити своїми спеціями за смаком.

   Секрети приготування смачного кляру ви знайдете у статті за посиланням в кінці рецепту.

4. Крок 4

   

   Ломтики курячого філе обваляйте в борошні, потім обмакніть у збиті яйця та ретельно запануруйте в сухарях. Щоб готові відбивні вийшли красивими, а панірування щільно прилягало, сухарі беріть більш крупного помолу, насичено жовтого кольору та вже зі спеціями. Якщо у вас звичайні білі сухарі, самостійно додайте в них для кольору паприки, куркуми, солі та перцю за смаком. Викладіть заготовки в чашу аерогриля на застелену пергаментом решітку.

5. Крок 5

   

   Запікайте відбивні з курки в аерогрилі приблизно 15 хвилин при 200°С до рум'яної скоринки. За необхідності в середині запікання відбивні переверніть.

   Більш детальна інформація про час і температуру запікання (у вас вони можуть відрізнятися) в аерогрилі є в кінці рецепту під кроками.

6. Крок 6

   

   Відбивну курячу грудку, запечену в аерогрилі, перекладіть на тарілку та одразу подавайте до столу.

   Готові остиглі відбивні зберігайте в герметичній сухій тарі в холодильнику до 3 днів.

   Смачного!