Канапе на шпажках з оливками і сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

   Який сир краще використовувати для канапе? Сир підійде будь-який твердий, напівтвердий і всі сорти сирів із пліснявою. Про те, як замінювати різні види сирів, можна дізнатися за посиланням у кінці рецепта.

   Овочеву частину можете доповнити або замінити помідорами черрі.

2. Крок 2

   

   Болгарські перці очистіть від насіння і плодоніжки та наріжте невеликими квадратиками приблизно 2×2 см.

   Щоб закуска вийшла яскравою і красивою, болгарський перець візьміть різних кольорів.

3. Крок 3

   

   Огірки наріжте невеликими квадратиками приблизно такого ж розміру, як і болгарські перці.

   Якщо огірки невеликого діаметра, можна нарізати кружальцями товщиною 1-1,5 см. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

4. Крок 4

   

   Камамбер наріжте середніми кубиками. Камамбер можете замінити на брі.

   Важливо, щоб сири тримали форму при нарізці і пізніше при подачі.

   Наприклад, на спеці камамбер швидко починає втрачати форму, тому зберігати його перед нарізкою потрібно в холодильнику і нарізати безпосередньо перед подачею. Сир з блакитною пліснявою наріжте на такі ж кубики, як камамбер.

5. Крок 5

   

   Маслини й оливки вийміть з розсолу, обсушіть. Можете взяти для закуски тільки маслини або тільки оливки. Як правильно вибрати маслини, читайте в кінці рецепта під кроками.

6. Крок 6

   

   На шпажку нанижіть маслину, сир з блакитною пліснявою, по скибочці червоного і жовтого болгарського перцю та скибочку огірка.

   На іншу шпажку нанижіть оливку, сир з білою пліснявою, по скибочці червоного і жовтого болгарського перцю та скибочку огірка.

   Зробіть шпажки двох видів, поки продукти не закінчаться.

   Можете зробити шпажки в будь-яких інших варіаціях.

7. Крок 7

   

   Викладіть канапе з сиром і оливками на блюдо і одразу ж подайте до столу.

   Смачного!