Брускета з творожним сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити брускету з творожним сиром? Дуже просто й швидко.

   Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком.

   Замість житнього хліба можете використовувати батон.

   Олія підійде будь-яка, але раджу взяти оливкову — вона дуже підходить до цих брускет.

2. Крок 2

   

   Хліб краще купувати в нарізці. Так ви заощадите собі час. До того ж однаково нарізані рівні скибочки красивіше виглядають на столі. Хліб наріжте скибочками товщиною близько 1 см.

   Скибочки хліба викладіть на суху сковороду та злегка підрум'яньте з двох боків. Хліб підійде будь-який, із добавками і без них. У мене хліб із родзинками.

3. Крок 3

   

   Тепер підготуйте начинку.

   Помідори вимийте, обсушіть. Видаліть насіння. М'якоть наріжте дрібними кубиками.

   У мене помідори черрі, але підійде й один звичайний помідор.

   Помідори обирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізання та приготування вони розповзуться в безформну масу та зіпсують зовнішній вигляд страви.

4. Крок 4

   

   Сир наріжте невеликими кубиками. У мене розсільна бринза. Але можете використовувати будь-який м'який сир. Підійде творожний, плавлений, фета або розсільна моцарела.

5. Крок 5

   

   Оливки обтрусіть від розсолу, обсушіть та наріжте кільцями.

6. Крок 6

   

   Кріп, петрушку та базилік вимийте, обсушіть та дрібно порубіть.

   Замість суміші трав можете використовувати якийсь один вид.

7. Крок 7

   

   У мисці з'єднайте помідори, бринзу, оливки, кріп, петрушку та базилік. Влийте олію та перемішайте.

   Окрім зазначених інгредієнтів можете додати свої за смаком. Наприклад, подрібнений часник, дрібно порізаний болгарський перець тощо.

8. Крок 8

   

   На скибочки хліба зверху розподіліть начинку.

   У мене начинки вистачило на 5 брускет.

9. Крок 9

   

   Прикрасьте брускети свіжою зеленню та подайте до столу.

   Смачного!