Головна
Бутерброди
Брускета з в'яленими томатами

Брускета з в'яленими томатами

Найсмачніші італійські бутерброди нашвидкуруч! Брускета з в'яленими томатами — це традиційне для італійської кухні поєднання хрусткого хліба з пряними в'яленими помідорами, ароматним песто та ніжною рікотою. Закуска з настроєм для чудового початку дня!

0 172

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 8 г

жири 27 % 11 г

вуглеводи 54 % 22 г

232 ккал

ГІ: 41 / 0 / 59

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Як зробити брускету з в'яленими томатами? Дуже просто й швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість багета можете використовувати звичайний батон або житній хліб.
Крок 2

Багет наріжте скибочками товщиною 1-1,5 см. За бажанням можете злегка змастити хліб олією. Викладіть хліб на деко та підсушіть у попередньо розігрітій до 200ºС духовці 5-7 хвилин до появи рум'яної скоринки. Точний час залежить від вашої духовки. Я запікала на режимі «верх-низ із конвекцією». Замість запікання в духовці можете підсушити хліб на сухій сковороді з двох боків. Хліб охолодіть. Інакше сир на гарячому хлібі попливе.
Крок 3

До рікоти додайте сіль та перець та перемішайте. Рікоту можете замінити будь-яким іншим м'яким сиром, творожним або плавленим. Окрім зазначених спецій можете використовувати спеції на свій смак. Сюди підійде суміш італійських трав.
Крок 4

В'ялені томати обтрусіть від надлишків олії. В'ялені томати підійдуть магазинні або власного приготування.
Крок 5

Скибочки багета змастіть рікотою.
Крок 6

Зверху чайною ложкою розподіліть соус песто.
Крок 7

Далі розкладіть в'ялені помідори. Прикрасьте брускети свіжим базиліком та подайте до столу. Брускета з в'яленими помідорами — це чудова закуска, яку можна подати до шампанського або білого вина. Смачного!