Тарталетки з червоною рибою та огірком
Гарно, оригінально, яскраво, на святковий стіл! Тарталетки з червоною рибою та огірком — вдале доповнення будь-якого святкового столу. Основні інгредієнти добре поєднуються зі смаком злегка пікантної сирної начинки. На приготування не потрібно багато часу та особливих зусиль — швидко і просто.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити тарталетки з червоною рибою та огірком? Підготуйте необхідні продукти. Червона риба підійде будь-яка: лосось, горбуша, сьомга, кета. У мене форель. За бажанням тарталетки заздалегідь можна зробити самим або взяти готові. Підійдуть пісочні, вафельні або тарталетки з тіста філо.
-
Крок 2
Сир натріть на дрібній тертці. Можна використовувати будь-який сир: твердий, напівтвердий, м'який. Головне, щоб він був смачним, якісним і без замінників молочних жирів.
-
Крок 3
Зелень помийте, обсушіть, дрібно наріжте. Петрушку можна замінити на кріп.
-
Крок 4
Часник очистіть, натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес. Кількість часнику візьміть за смаком. Можна часник і не додавати.
-
Крок 5
До тертого сиру додайте петрушку, часник і майонез, добре перемішайте. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, але й сметану чи натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.
-
Крок 6
Огірок помийте, обсушіть. Наріжте огірок тонкими кружальцями. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.
-
Крок 7
З червоної риби зніміть шкіру, наріжте тонкими скибочками.
-
Крок 8
Тарталетку наповніть сирною масою.
-
Крок 9
По колу викладіть кружальця огірка. Кількість кружалець залежатиме від розміру овоча.
-
Крок 10
Кружальця огірка злегка заглибіть у сирну масу. Скибочку риби скрутіть по довжині, формуючи «трояндочку». Помістіть «трояндочку» в центр тарталетки.
-
Крок 11
Одразу подавайте тарталетки з червоною рибою та огірком до столу. Смачного!
