Піца без ковбаси з курячим філе
Смачна і ніжна домашня піца для всієї родини! Піца хороша тим, що, маючи тісто, можна щоразу готувати страви з різними начинками. У цьому питанні фантазія безмежна. І нагодувати піцою можна дуже просто велику кількість людей. Однією з найулюбленіших начинок у нашій родині є піца з куркою та грибами. Смачно і ситно!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як приготувати піцу без ковбаси з курячим філе? Для приготування тіста розчиніть дріжджі у теплій воді (приблизно 35-37 градусів). Додайте до них цукор, перемішайте і дайте постояти хвилин 15. Маса почне пінитися. Не лякайтеся — так і має бути. Це означає, що дріжджі живі і почали працювати. Про те, які краще обрати дріжджі, читайте у статті, посилання під кроками.
-
Крок 2
Потім у дріжджову масу додайте яйце, сіль і олію. Потім підсипайте борошно і замішуйте тісто. Борошна може піти трохи більше або менше. Про борошно та його властивості можна дізнатися зі статті наприкінці рецепта.
-
Крок 3
Замісіть м'яке тісто, щоб воно не липло до рук. Накрийте його рушником і поставте в тепле місце на 1 годину, щоб воно підійшло і збільшилося в об'ємі.
-
Крок 4
Поки тісто підходить, підготуйте куряче м'ясо для начинки.
Для цього куряче філе промийте та обсушіть паперовими рушниками. Наріжте на шматочки та обсмажте до золотистої скоринки. За смаком трохи підсоліть.
-
Крок 5
Тіста вистачить на 1-2 піци, залежно від форми.
Готове тісто розкатайте і викладіть у підготовлену форму для випічки. Змастіть тісто змішаним кетчупом з майонезом.
-
Крок 6
Потім по тісту викладіть обсмажене куряче м'ясо і відварені лісові гриби.
Гриби можна брати абсолютно будь-які — хоч печериці, хоч лісові. Я використовувала лисички.
-
Крок 7
Помідори помийте і наріжте на пластинки. Викладіть по всій поверхні піци.
-
Крок 8
Сир натріть на крупній тертці та рясно посипте ним піцу.
Поки викладали всю начинку, тісто має вже трохи підійти прямо у формі. Якщо цього не сталося, то дайте постояти сирій піці в теплі хвилин 10-15.
-
Крок 9
Потім готову форму з піцою поставте в духовку, розігріту до 190 градусів, приблизно на 25-35 хвилин. За цей час тісто встигне добре пропектися. Час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про особливості роботи духовок читайте в статтях, посилання під рецептом.
Готову піцу вийміть з духовки. Дайте трохи постояти, щоб вийшов перший жар. Викладіть піцу на блюдо та подавайте до столу в гарячому вигляді.
Смачного!
