Тарталетки з копченою куркою та грибами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити тарталетки з копченою куркою, грибами та сиром? Підготуйте всі необхідні продукти. У печериць зріжте місця забруднення, швидко сполосніть і розкладіть на чистому рушнику хвилин на 15-20, щоб стекла вода. Замість печериць можна взяти глеби або лісові гриби. Тільки враховуйте різницю в часі приготування. Духовку поставте розігріватися на 180 градусів.

2. Крок 2

   

   Печериці дрібно поріжте. У сковороду налийте олію і розігрійте на середньому вогні. А яку сковороду взяти для приготування і яка олія найкраще підійде, можна дізнатися під кроками нижче. Покладіть гриби і обсмажуйте протягом 5-7 хвилин, щоб рідина випарувалася, а вони підсмажилися.

3. Крок 3

   

   У копченої курячої грудки видаліть шкіру і кістки, поріжте дрібним кубиком і додайте в обсмажені гриби. Все перемішайте і обсмажуйте ще 2-3 хвилини. Замість копченої грудки можна взяти варену курку або індичку.

4. Крок 4

   

   Зелену цибулю дрібно поріжте і додайте у сковороду. Все перемішайте і готуйте ще одну хвилину. Масу поперчіть, посоліть за смаком і повністю остудіть.

5. Крок 5

   

   Твердий сир натріть на середній тертці, покладіть у сковороду з куркою і грибами, влийте вершки, перемішайте. Сир беріть такий, що добре плавиться, і чим яскравішим буде його смак, тим цікавішою вийде страва.

6. Крок 6

   

   Розкладіть начинку по пісочних тарталетках і встановіть їх у форму для запікання або деко. Про те, яку форму краще обрати, читайте у статті, посилання під кроками.

7. Крок 7

   

   Форму з тарталетками поставте в гарячу духовку і запікайте при температурі 180 градусів приблизно 10 хвилин. Цього часу буде достатньо, щоб сир розтанув, а тарталетки не підгоріли. А щоб страва вдалася, вивчіть статтю про особливості духовок під кроками.

8. Крок 8

   

   Тарталетки з копченою куркою та грибами готові. Подавайте на стіл одразу або дайте охолонути.

9. Крок 9

   

   Смачного.