Головна
Салати
Салат з капустою та ананасами Коул Слоу

Салат з капустою та ананасами Коул Слоу

Найпростіший, нашвидкуруч, соковитий і пікантний! Салат з капустою та ананасами Коул Слоу — оригінальна інтерпретація відомої американської страви, у яку, окрім звичних капусти та моркви, додано консервований ананас. Він робить салат набагато цікавішим і багатшим на смак.

0 131

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 10 % 1 г

вуглеводи 80 % 8 г

46 ккал

ГІ: 63 / 38 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити салат з капустою та ананасами Коул Слоу? Підготуйте продукти. Капусту для салату обирайте соковиту, хрустку, солодку — з такої він вийде найсмачнішим. Ананаси підійдуть консервовані як кільцями, так і шматочками. Можете використати і свіжий ананас. Окрім сметани як заправка підійдуть натуральний йогурт або майонез.
Крок 2

Перш за все нашаткуйте капусту. Можете скористатися спеціальною шатківницею або тертіцею для капусти. Я нарізаю звичайним ножем, але капусту відриваю по листях. Їх потім розплющую і ріжу тонкою соломкою. Нарізана таким способом капуста виходить однакова за товщиною і розміром.
Крок 3

Моркву помийте, очистіть і натріть на крупній тертці. Або наріжте її тонкою соломкою. Або скористайтеся тертіцею для корейської моркви — тут справа смаку і наявності.
Крок 4

Капусту складіть у миску, додайте сіль. Руками добре помніть її до виділення соку, сіль прискорить цей процес.
Крок 5

Додайте до капусти моркву, перемішайте.
Крок 6

Ананаси дістаньте з банки, наріжте кільця невеликими шматочками. Якщо ананаси у вас уже шматочками, то можете залишити їх як є.
Крок 7

Викладіть ананаси в салатник. Додайте туди ж сметану. Поперчіть за смаком. Я ще влила трохи рідини з банки для соковитості.
Крок 8

Перемішайте салат і одразу подавайте до столу, оскільки, постоявши, він дасть багато соку. Або ж заправте його безпосередньо перед подачею.
Крок 9

Смачного!

корисно знати

Сметану можна замінити натуральним йогуртом без добавок.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.