Головна
Салати
Корейський салат з огірків

Корейський салат з огірків

Апетитний, соковитий з гостринкою, нашвидкуруч! Корейський салат з огірків з морквою і болгарським перцем готується за лічені хвилини. Це яскрава пікантна страва сподобається всім любителям азійської кухні. Салат урізноманітнить ваш стіл у будні і на свята.

0 143

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 1 г

жири 48 % 10 г

вуглеводи 48 % 10 г

127 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як зробити корейський салат з огірків? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Моркву по-корейськи можете брати магазинну або приготувати самостійно. За бажанням можете додати в салат подрібнену зелень, а також інші свіжі овочі, наприклад стебла селери, цибулю тощо.
Крок 2

Болгарський перець вимийте, обсушіть, видаліть насіння і плодоніжку. М'якоть наріжте вздовж довгими брусочками. Щоб салат вийшов яскравим і красивим, можете взяти перець різних кольорів.
Крок 3

Огірки промийте, обсушіть і наріжте тонкими довгими скибочками. Якщо огірки довгі, то можете розрізати скибочки на кілька частин. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.
Крок 4

Тепер підготуйте інгредієнти для заправки. Кунжутну олію можете замінити на будь-яку рослинну. Свіжий часник можете замінити на 1 ст. л. сухого. Також можете додати свої спеції на смак, але врахуйте, що гостра корейська морква вже містить достатньо спецій.
Крок 5

У мисочці з'єднайте кунжутну олію, соєвий соус і пропущений через прес часник. Все ретельно збийте виделкою, щоб олія і соус з'єдналися.
Крок 6

У миску викладіть моркву по-корейськи, нарізані огірки і болгарський перець. Полийте салат заправкою і перемішайте.
Крок 7

Зверху посипте салат кунжутом і подайте до столу. Смачного!

корисно знати

Готуйте салати лише з повністю охолоджених продуктів. Приготовлений із теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Додаючи соєвий соус у страву, варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменште загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).