Салат із пекінською капустою і сухариками
Дуже простий, апетитний, ситний і смачний! Салат із пекінською капустою і сухариками готується буквально за 10 хвилин, причому основний час іде на смаження хліба. Виходить салат соковитим, а за рахунок ковбаси ситним. Такою стравою можна швидко перекусити або подати його як легку вечерю.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити салат із пекінською капустою і сухариками? Підготуйте продукти. Ковбасу візьміть варено-копчену, типу Московської, вона м'якша і краще підходить для салату. Також підійдуть шинка або м'ясо типу карбонату. Огірок — свіжий, середнього розміру. Сухарики ви можете використати готові, я буду смажити їх сама.
-
Крок 2
Капусту помийте, обірвіть верхні в'ялі листя. Наріжте потрібну кількість капусти тонкою соломкою. Ви можете різати одразу качан або ж спочатку відірвати цілі листя і різати вже їх. Я люблю верхню зелену частину листя, тому використала її.
-
Крок 3
Ковбасу очистіть від оболонки. Наріжте її соломкою середнього розміру.
-
Крок 4
Огірок помийте, відріжте кінчики. Обов'язково покуштуйте, чи не гірчить він — такий плід зіпсує смак усієї страви. Огірок також наріжте соломкою. Салат буде гарно і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, соломкою).
-
Крок 5
Хліб наріжте невеликими кубиками. Підійде будь-який білий хліб — батон, буханці, багет, у мене скибочка тостового. Також можна зробити сухарики з житнього хліба.
-
Крок 6
На сковороді розігрійте олію для смаження, викладіть сухарики. Обсмажуйте їх на невеликому вогні, помішуючи, до рум'яної скоринки і хрусткості.
-
Крок 7
Складіть усі інгредієнти у салатник, посоліть і поперчіть. Враховуйте тільки, що салат буде заправлений майонезом, який містить сіль, і в його складі присутня ковбаса. Додайте майонез, перемішайте.
-
Крок 8
Розкладіть салат по порційних тарілках, зверху викладіть сухарики.
-
Крок 9
Одразу подавайте салат до столу, щоб не розм'якли сухарики. Смачного!
