Головна
Друга страва
Стейк
Яловичий стейк на сковороді маринований

Яловичий стейк на сковороді маринований

Вишуканий неповторний смак, справжній делікатес! Яловичий стейк на сковороді, попередньо маринований, підкорить серце кожного. М'ята, додана в маринад, підкреслює ніжний смак м'яса. Це страва для справжніх гурманів і поціновувачів смачної їжі. Подавайте його зі свіжими овочами!

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 54 % 20 г

жири 38 % 14 г

вуглеводи 8 % 3 г

209 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 80 хв

Крок 1

Як посмажити маринований яловичий стейк на сковороді? Підготуйте всі продукти, які знадобляться для рецепта. Використовуйте яловичу вирізку або стейки, такі як рібай, стриплойн, філе-міньйон, шатобріан, рібай на кістці тощо. Набір трав можна відрегулювати за своїм смаком і додати кілька гілочок розмарину або базиліка. Також допустимо взяти суміш сухих трав.
Крок 2

Підготуйте маринад. У чашу блендера влийте олію або оливкову олію і соєвий соус.
Крок 3

Зелень сполосніть і обсушіть паперовими серветками, щоб прибрати залишки води. Відправте тим'ян, петрушку і листочки м'яти в чашу. Я використовувала дві невеликі гілочки м'яти, якщо використовувати м'яти більше, то у готовій страві вона відсуне смак м'яса, тому беріть м'яти не надто багато.
Крок 4

Часник очистіть і сполосніть. 1 крупного або 2-3 дрібних зубчиків буде достатньо. Наріжте часник крупно і відправте до всіх компонентів. Посоліть до смаку, але зважте, що соєвий соус солоний сам по собі. Додайте мелені перці і улюблені спеції.
Крок 5

Збийте все до однорідного стану.
Крок 6

Обмажте стейки отриманим маринадом. Масажуючими рухами вотріть ароматну суміш по всій поверхні м'яса. Відправте яловичину у харчовий пакет і залиште при кімнатній температурі на 30-60 хвилин. За цей час стейки наповняться ароматами спецій і трав. Можна м'ясо відправити в холодильник на кілька годин для маринування.
Крок 7

Сковороду з товстим дном добре розігрійте. Відправте мариновані стейки обсмажуватися. На середньому вогні готуйте без кришки від чотирьох до семи хвилин. Час обсмажування залежить від товщини стейків і від того, наскільки просмажене м'ясо ви хочете отримати в підсумку. Я готувала близько 4-5 хвилин. Переверніть м'ясо і смажте ще 4-7 хвилин.
Крок 8

Готову яловичину викладіть на тарілку.
Крок 9

Накрийте кришкою або фольгою і дайте відпочити приблизно 10 хвилин.
Крок 10

Готово, можна подавати! Запропонуйте до стейків свіжі овочі, салати і соуси.
Крок 11

Соковито, апетитно і неймовірно смачно!