Трайфл баунті
Чудовий шоколадний десерт з тропічними мотивами! Трайфл баунті - це оригінальне поєднання шарів повітряного бісквіту, насиченого кокосового крему та ароматного шоколадного мусу! Просто рай для ласунів! Трайфл подається для кожного гостя порційно в окремому келиху, що дуже зручно.
покрокове приготування
-
Крок 1
Бісквіт перетворіть на крихту за допомогою блендера або розкришіть руками (тоді основа буде фактурнішою).
-
Крок 2
Желатин замочіть у 50 мл чистої холодної води на 15 хвилин або діючи згідно з інструкцією на упаковці.
-
Крок 3
Шоколад поламайте на шматочки і розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці (імпульсами по 20 секунд, щоразу розмішуючи). Остудіть розтоплений шоколад.
-
Крок 4
Збийте охолоджені вершки з цукровою пудрою до м'яких піків, потім обережно вмішайте ванільний екстракт і розтоплений шоколад.
-
Крок 5
Підігрійте кокосове молоко до теплого стану і розчиніть у ньому замочений желатин. Дайте трохи охолонути, потім змішайте з кокосовою стружкою.
-
Крок 6
Збирання трайфлу: на дно прозорих десертних склянок викладіть шар бісквітної крихти, потім залийте кокосовим кремом. Зверху додайте шар шоколадного мусу зі збитих вершків і шоколаду. Повторіть шари, чергуючи бісквіт, крем і мус.
-
Крок 7
Посипте верх трайфлу кокосовою стружкою, тертим шоколадом або какао-порошком. Відправте склянки з трайфлом у холодильник на 2–3 години, щоб шари добре просочилися.
