Десерт з малиною без випічки - Малинове парфе із сюрпризом
Вишуканий, яскравий, легкий, як з ресторану! Малиновий десерт парфе - швидкий рецепт, який викличе море захоплення за столом. Робиться просто, швидко, в міру солодкий, має тонкий ягідний аромат. А між ніжних вершкових шарів сховався сюрприз.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Ягоди малини переберіть, видаляючи зіпсовані, сполосніть та дайте повністю стекти рідині. Вершки мають бути добре охолодженими, також можна охолодити віночки міксера та миску, в якій будете збивати вершки.
-
Крок 2
Підготовлену малину пробийте блендером, додайте половину цукрової пудри та перемішайте. Так само можна використовувати заморожені ягоди, попередньо їх розморозивши. Влийте в малинове пюре лимонний сік та перемішайте. За бажанням пюре можна протерти через сито та позбутися кісточок.
-
Крок 3
Печиво подрібніть та змішайте з розтопленим вершковим маслом до стану крихти. Це і буде наш сюрприз, який сховається всередині. Печиво можна замінити на терту шоколадку, рублені горіхи мюслі, кокосову стружку або замінити звичайне печиво на палички савоярді, вставивши одну в середину кожного десерту.
-
Крок 4
Холодні вершки збийте з цукровою пудрою що залишилась до м'якої, повітряної маси. Збивайте на середніх обертах міксера, щоб не перебити їх до стану масла. Всі секрети роботи з вершками ви можете дізнатися зі статті за посиланням наприкінці рецепта.
-
Крок 5
Розділіть збиті вершки навпіл та додайте в одну частину столову ложку малинового пюре, перемішайте.
-
Крок 6
Для десерту візьміть коктейльні склянки або келихи. Налийте на дно трохи малинового пюре та покладіть у середину крихту з печива. Для зручності можна трохи її стиснути.
-
Крок 7
Розділіть рожеві вершки з малиною на дві частини та розкладіть у склянки, закриваючи печиво. У середину покладіть печиво. Налийте малиновий шар. Білу частину вершків розділіть навпіл та покладіть на малиновий шар. У середину знову розкладіть залишки печива. Закрийте все малиновим пюре що залишилось.
-
Крок 8
Приберіть у холодильник на 30 хвилин або подавайте одразу.
-
Крок 9
Прикрасьте десерт з малини свіжими ягодами та гілочкою м'яти. Смачного.
