Рулет без випічки з печива та сиру з мандаринами
Ефектний, гарний, зі звичайних продуктів, дуже смачний! Рулет з печива та сиру з мандаринами готується без випічки, вам знадобиться тільки блендер. Дуже красиво він виглядає на розрізі, тому що в начинці використовуються цілі мандарини. Такий десерт сподобається дітям, до того ж він ще й корисний.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити рулет без випічки з печива та сиру з мандаринами? Підготуйте продукти. Печиво підійде будь-яке — пісочне, цукрове, галетне, навіть вівсяне. Головне, щоб воно добре кришилося. Банани візьміть стиглі, жовті, ароматні. Мандарини — без кісточок та не дуже великого розміру.
-
Крок 2
Перш за все приготуйте основу для рулету. Подрібніть печиво до стану середньої крихти. Це можна зробити будь-яким способом — прокрутити його через м'ясорубку, в блендері або прокатати качалкою, попередньо поклавши у мішок. Не намагайтеся подрібнити печиво в пил, краще, якщо залишаться невеликі крихти — тоді основа рулету буде більш стабільною.
-
Крок 3
Банани очистіть та поламайте в миску. Пробийте їх заглибним блендером до стану пюре. Можете скористатися виделкою або товкачем, як вам зручно.
-
Крок 4
Просійте в бананове пюре какао-порошок. Перемішайте.
-
Крок 5
Всипте до бананів крихту з печива. Ложкою вимісіть масу до однорідності. Якщо вона вийде надто м'якою, то додайте ще печива. Це залежатиме від розміру та стиглості бананів. У мене пішло трохи більше печива.
-
Крок 6
Приготуйте начинку. Сир викладіть в іншу миску, додайте м'яке вершкове масло (для цього дістаньте його з холодильника заздалегідь). Замість вершкового ви можете взяти кокосову олію. Сир підійде будь-якої жирності. Всипте цукор (його можна замінити медом). Пробийте сир з добавками блендером до однорідної пластичної маси. Якщо у вас спочатку був м'який сир, то можете просто перемішати його або збити міксером.
-
Крок 7
Залишилося сформувати рулет. На стіл покладіть шматок пергаменту, на нього харчову плівку. Викладіть на плівку масу з печива та качалкою розкатайте її в прямокутний пласт. Розмір його робіть, виходячи з кількості та розміру мандаринів. Товщина має вийти близько 1 см.
-
Крок 8
Зверху розмажте начинку з сиру.
-
Крок 9
Мандарини помийте та очистіть від шкірки. Викладіть їх з одного краю рулету, трохи відступивши від краю. Кладіть мандарини на бочок, щоб при нарізці вийшов гарний зріз.
-
Крок 10
Акуратно згорніть пласт з начинкою рулетом. Оберніть рулет спочатку плівкою, потім папером. Приберіть його в холодильник на 2 години для стабілізації.
-
Крок 11
Подавайте рулет до столу, нарізавши на порції. Намагайтеся різати по мандаринах, тоді шматки вийдуть гарними на зрізі. Смачного!
