Брауні Ялинки новорічний десерт

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як приготувати брауні Ялинки? Підготуйте всі продукти за списком. Цукор я використовую тростинний і звичайний у пропорції 50/50. Ви можете використовувати будь-який цукор, орієнтуючись на свій смак. Декор можете так само використовувати будь-який, наприклад замість глазурі використовувати шоколад. Духовку поставте розігріватися на 180℃.

2. Крок 2

   

   Яйця змішайте з цукром за допомогою віничка до однорідності (цукор має повністю розчинитися). Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій на вигляд шкаралупі можуть знаходитися шкідливі бактерії.

3. Крок 3

   

   Шоколад розтопіть разом із вершковим маслом, попередньо розрізавши їх на дрібні шматочки. Я це роблю на водяній бані, але ви можете так само розтопити імпульсами по 5-10 хвилин у мікрохвильовій печі. Усі особливості роботи мікрохвильової печі можна дізнатися, прочитавши статтю, посилання в кінці рецепта.

4. Крок 4

   

   Пшеничне борошно просійте через сито. Просіювання збагатить борошно киснем і розіб'є грудочки. Додайте його до яєчної суміші і перемішайте до однорідності. Про борошно та його властивості можна дізнатися зі статті в кінці рецепта.

5. Крок 5

   

   Додайте розтоплену шоколадну масу і добре перемішайте.

6. Крок 6

   

   Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом. Для цього рецепта краще використовувати квадратну або прямокутну форму (у моєї розмір 23 см по діагоналі, сторона 16 см). Випікайте брауні приблизно 15-20 хвилин. Час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про те, як вибрати пергамент, форму для випічки і про особливості роботи духовок читайте в статтях, посилання під рецептом.

7. Крок 7

   

   Дайте брауні трохи охолонути, потім обріжте його по краях (щоб ялинки вийшли рівними). Далі розріжте брауні на гарні трикутники (як показано на фото).

8. Крок 8

   

   Соломку розламайте на дрібні частини. Я одну соломку поділила на 3 частини. У кожну ялинку вставте шматочок соломки.

9. Крок 9

   

   Розтопіть шоколад для глазурі будь-яким зручним для вас способом. Я це робила в мікрохвильовій печі імпульсами.

10. Крок 10

    

    Потім перелийте її в кондитерський мішок. Зробіть у мішку тоненький надріз біля носика і зробіть за допомогою глазурі гірлянду.

11. Крок 11

    

    Зверху прикрасьте будь-якою посипкою або іншим декором. Працюйте активно, оскільки глазур швидко застигає (і ваш декор може не прилипнути до глазурі). Так само я присипала ялинки золотим кандурином.

12. Крок 12

    

    Ялинки можна подавати до столу. Смачного!