Сирники з рікотти
Сніданок, який підкорить ніжністю — здивуйте родину! Сирники з рікотти виходять неймовірно ніжними і повітряними завдяки особливій структурі сиру. Це швидкий і ситний сніданок, багатий на білок. Ідеальна альтернатива звичним сирникам із кисломолочного сиру. Обов'язково спробуйте, не пошкодуєте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Дуже просто. Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйце візьміть велике добірне. Олію можна замінити на кокосову, оливкову або будь-яку іншу.
-
Крок 2
Яйце добре промийте. Вбийте в глибоку миску, додайте цукор, ванілін, щіпку солі і збийте віничком. Потім додайте сир рікотта і все добре перемішайте. Залиште 1 столову ложку борошна для обсипки, решту додайте до яєць, з'єднаних з рікоттою, перемішайте до однорідності.
-
Крок 3
Тісто має вийти досить густим. За необхідності додайте ще трохи борошна.
-
Крок 4
Стіл присипте борошном, що залишилося. Руками сформуйте невелику кульку і, накривши склянкою і прокрутивши кілька разів, надайте сирникам красиву, рівну форму.
-
Крок 5
Поставте сковороду на середній вогонь і розігрійте олію. Обережно викладіть сирники на гарячу сковороду і обсмажуйте 3-4 хвилини до золотистої скоринки спочатку з одного боку.
-
Крок 6
Потім переверніть і обсмажте другий бік ще стільки ж. Точний час залежатиме від розміру сирників, обраної сковороди і особливостей роботи вашої плити.
-
Крок 7
Подавайте сирники гарячими або теплими з улюбленим варенням, медом або доповнивши фруктами.
Смачного!
