Рулет з листкового тіста в духовці
Ароматний, з хрусткою скоринкою - наповнить ваш дім затишком! Рулет з листкового тіста в духовці чудовий варіант для швидкої випічки до чаю чи на полуденок! Ніжна начинка з сиром і кокосовим ароматом у хрустких шарах тіста сподобається і дітям і дорослим. Обов'язково порадуйте родину такою смакотою!
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Листкове тісто перекладіть з морозилки заздалегідь у холодильник, щоб воно розморозилось. Також тісто можна приготувати в домашніх умовах за рецептами з каталогу нижче. Яйце вимийте і витріть, адже навіть при видимій чистоті на них можуть бути бактерії і мікро бруд. Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів.
-
Крок 2
У миску покладіть сир, цукор, кокосову стружку і вбийте яйце. Все ретельно перемішайте. Сир беріть невологий, інакше рулет може не пропектись. Якщо у вас тільки вологий сир, то відкиньте його на марлю, складену в кілька шарів, і підвісьте над мискою на 1-2 години для стікання зайвої сироватки. Якщо у вас сир крупчастий, протріть його через сито чи пробийте блендером. Як правильно вибрати сир можна прочитати у статті під рецептом.
-
Крок 3
Робочу поверхню столу посипте борошном і розкачайте тісто у прямокутник товщиною 0.5-0.7 сантиметра. Зверху нанесіть рівним шаром кокосову начинку. Деко застеліть пергаментом і при необхідності змастіть олією. Про тонкощі вибору пергаменту можна прочитати під кроками нижче.
-
Крок 4
Тісто з начинкою згорніть у нещільний рулет і покладіть на деко швом донизу. Верх рулета змастіть водою і посипте кокосовою стружкою. Ножем зробіть упоперек невеликі насічки по всій поверхні, намічаючи майбутні шматки.
-
Крок 5
Випікайте рулет у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-45 хвилин до готовності. Рулет повинен стати золотистого кольору, щільним і з хрусткими шарами. Готовий рулет вийміть з духовки і повністю остудіть.
-
Крок 6
Акуратно розріжте рулет по насічках і подавайте на стіл. Смачного!
