Головна
Друга страва
Ріжки з тушонкою на сковороді

Ріжки з тушонкою на сковороді

Найпростіша, швидка і ситна вечеря для всієї родини! Ріжки з тушонкою на сковороді готуються за лічені хвилини і виручать вас, коли треба нагодувати велику кількість людей. Страва виходить завжди смачною, такі макарони подобаються і дорослим, і дітям. У цьому рецепті до м'яса додано помідор.

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 9 г

жири 31 % 16 г

вуглеводи 51 % 26 г

274 ккал

ГІ: 8 / 92 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити ріжки з тушонкою на сковороді? Підготуйте продукти. Окрім ріжків підійдуть макарони будь-якої форми, головний критерій — їхня якість. Обирайте макарони з твердих сортів пшениці, вони смачніші, корисніші і не розварюються. Тушонка також підійде будь-яка. Я взяла яловичу. Помідор можете не класти, але з ним вийде набагато соковитіше. Також ви можете додати моркву.
Крок 2

Цибулю очистіть від лушпиння, помийте і обсушіть. Наріжте цибулину невеликими кубиками. Щоб при нарізці цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Оброблювальна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
Крок 3

Помідор помийте, обсушіть. Наріжте його також кубиками. Можете попередньо зняти з помідора шкірку. Як легко зняти з помідорів шкірку? Зверху зробіть гострим ножем надрізи навхрест. Опустіть в окріп на 1-2 хвилини. Потім одразу перекладіть у холодну воду. Дістаньте помідор і зніміть шкірку.
Крок 4

Поставте на сильний вогонь каструлю з чистою холодною водою. Її повинно бути багато — на кожні 100 грам макаронів 1 літр води. Як тільки вода закипить, додайте сіль і киньте ріжки. Обов'язково перемішайте їх, щоб макарони не прилипли до дна. Варіть ріжки за часом, вказаним на упаковці. Головне, не переварити пасту, а залишити її трохи твердою, аль денте.
Крок 5

Поки макарони варяться, посмажте тушонку. Для цього розігрійте на середньому вогні сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть у неї цибулю і помідори. Обсмажте їх 3-4 хвилини, помішуючи.
Крок 6

Потім викладіть до овочів тушонку, попередньо трохи розім'явши її виделкою. Жир від тушонки можете не класти. Обсмажуйте все разом приблизно 5 хвилин. Спробуйте м'ясо на сіль і перець, за бажанням додайте їх.
Крок 7

Готові ріжки відкиньте на друшляк. Потім киньте їх до тушонки на сковороду. Перемішайте і прогрійте все разом на невеликому вогні під кришкою.
Крок 8

Подавайте ріжки з тушонкою до столу гарячими. Смачного!