Ріжки з тушонкою на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити ріжки з тушонкою на сковороді? Підготуйте продукти. Окрім ріжків підійдуть макарони будь-якої форми, головний критерій — їхня якість. Обирайте макарони з твердих сортів пшениці, вони смачніші, корисніші і не розварюються. Тушонка також підійде будь-яка. Я взяла яловичу. Помідор можете не класти, але з ним вийде набагато соковитіше. Також ви можете додати моркву.

2. Крок 2

   

   Цибулю очистіть від лушпиння, помийте і обсушіть. Наріжте цибулину невеликими кубиками. Щоб при нарізці цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Оброблювальна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

3. Крок 3

   

   Помідор помийте, обсушіть. Наріжте його також кубиками. Можете попередньо зняти з помідора шкірку. Як легко зняти з помідорів шкірку? Зверху зробіть гострим ножем надрізи навхрест. Опустіть в окріп на 1-2 хвилини. Потім одразу перекладіть у холодну воду. Дістаньте помідор і зніміть шкірку.

4. Крок 4

   

   Поставте на сильний вогонь каструлю з чистою холодною водою. Її повинно бути багато — на кожні 100 грам макаронів 1 літр води. Як тільки вода закипить, додайте сіль і киньте ріжки. Обов'язково перемішайте їх, щоб макарони не прилипли до дна. Варіть ріжки за часом, вказаним на упаковці. Головне, не переварити пасту, а залишити її трохи твердою, аль денте.

5. Крок 5

   

   Поки макарони варяться, посмажте тушонку. Для цього розігрійте на середньому вогні сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть у неї цибулю і помідори. Обсмажте їх 3-4 хвилини, помішуючи.

6. Крок 6

   

   Потім викладіть до овочів тушонку, попередньо трохи розім'явши її виделкою. Жир від тушонки можете не класти. Обсмажуйте все разом приблизно 5 хвилин. Спробуйте м'ясо на сіль і перець, за бажанням додайте їх.

7. Крок 7

   

   Готові ріжки відкиньте на друшляк. Потім киньте їх до тушонки на сковороду. Перемішайте і прогрійте все разом на невеликому вогні під кришкою.

8. Крок 8

   

   Подавайте ріжки з тушонкою до столу гарячими. Смачного!

корисно знати