Торт Генерал на кефірі з сухофруктами
Соковитий, з повітряними коржами - поєднує в собі різні смаки! Торт з назвою Генерал одразу налаштовує на те, що він буде значним, ситним і смачним. У коржі додають різні наповнювачі (родзинки, чорнослив, горіхи, какао), що надає йому додаткової величі. Незважаючи на все це, торт готується просто.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити торт Генерал на кефірі з сухофруктами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
-
Крок 2
Попередньо промиваємо, а потім замочуємо родзинки і чорнослив.
-
Крок 3
Готуємо тісто для коржів. Розтираємо яйця з цукром.
-
Крок 4
Додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
-
Крок 5
У теплому кефірі гасимо соду і вливаємо в тісто.
-
Крок 6
Потім частинами всипаємо борошно і перемішуємо до однорідного стану.
-
Крок 7
Ділимо тісто на три частини, в 1-у частину додаємо нарізаний чорнослив, у 2-у родзинки, в 3-ю какао і горіхи або насіння.
-
Крок 8
Потім змащуємо форму маслом і випікаємо кожну частину по 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
-
Крок 9
Поки коржі випікаються, готуємо крем. Збиваємо розм'якшене вершкове масло, потім вливаємо згущене молоко і сметану, продовжуючи збивати до однорідності. Ставимо крем у холодильник, щоб він загуснув.
-
Крок 10
Коржі залишаємо охолоджуватися.
-
Крок 11
Охолоджені коржі промазуємо кремом.
-
Крок 12
Тепер прикрашаємо торт. Верх посипаємо подрібненими волоськими горіхами.
-
Крок 13
Кондитерський шприц наповнюємо кремом, виставляємо квіти або баштенки.
-
Крок 14
Потім я розрізала шоколадну цукерку на 8 частин і виставила в середину квітів з крему. Можна виставити шматочки горіхів, попередньо вмочивши їх у розтоплений шоколад. Поставте торт у холодильник для застигання крему і просочення.
-
Крок 15
Смачного всім!
