Бельгійський мигдальний пиріг з мигдалем
Солодкоїжки будуть підкорені! Апетитно, швидко, просто! Чудові і вишукані ласощі у вигляді мигдального пирога. Ніжний і легкий за структурою, має насичений мигдальний смак, в міру солодкий. Сподобається всім!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як приготувати бельгійський мигдальний пиріг з мигдалем? Для цієї страви нам знадобляться продукти, вказані в інгредієнтах і показані на фото.
-
Крок 2
Мигдаль залийте окропом і залиште хвилин на 5-10.
-
Крок 3
Злийте воду і видаліть лушпиння.
-
Крок 4
Розкладіть мигдаль на деку і підсушіть у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 хвилин. Час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про особливості роботи духовок читайте в статтях, посилання під рецептом.
-
Крок 5
Охолоджений мигдаль дрібно подрібніть ножем або за допомогою блендера.
-
Крок 6
Відокремте жовтки від білків.
-
Крок 7
Білки збийте в щільну піну до стійких піків - це важливо. Усе про те, як правильно збивати яйця, читайте в статті, посилання під рецептом.
-
Крок 8
Вершкове масло змішайте з цукром у світлий пишний крем. Збиваючи, введіть по одному жовтки поперемінно з рубленим мигдалем. Збиті білки акуратно введіть у вершкову масу поперемінно з просіяним борошном. Тісто акуратно складіть у змащену маслом круглу форму невеликого діаметра для запікання. Випікайте приблизно 35-40 хвилин до золотисто-коричневого кольору. При подачі мигдальний пиріг можна посипати цукровою пудрою.
