Торт Усмішка
Популярний шоколадний торт чекає твоєї уваги і оцінки смаку! Простий у приготуванні шоколадний торт. Мені подобаються шоколадні бісквіти тим, що вони не потребують додаткового просочення, оскільки через какао коржі виходять в міру вологими. Залишається тільки приготувати улюблений крем – масляний, заварний або сметанний і все! Як кажуть - «справа в капелюсі». А прикрашати кожен може на свій смак, якщо для буднів, то можна скромніше, а для свята потрібно трохи потрудитися над прикрасою. Можна залити торт шоколадною глазур'ю або посипати горіхами, прикрасити вишеньками, які чудово доповнюють шоколадний смак, або намалювати кремом візерунки. Як вам підкаже фантазія.
покрокове приготування
-
Крок 1
Інгредієнти.
-
Крок 2
Готуємо тісто для бісквіта. Розтираємо яйця з цукром в однорідну масу.
-
Крок 3
Додаємо кефір або сметану, а також розм'якшене вершкове масло. Добре перемішуємо.
-
Крок 4
Тепер замішуємо всі сипкі інгредієнти – борошно, какао, гашену соду. Добре перемішуємо. Тісто виходить густим.
-
Крок 5
Увімкніть духовку на 180 градусів. Форму для випікання змащуємо маслом і виливаємо тісто, розрівнюючи його ложкою. У мене форма діаметром 24 см. Ставимо випікатися на 30 хвилин, готовність перевіряємо сухою зубочисткою. Орієнтуйтеся самі по вашій духовці.
-
Крок 6
Поки випікається бісквіт, готуємо крем. Збиваємо розм'якшене вершкове масло, поступово вливаємо згущене молоко. Збиваємо до однорідного пишного стану. Ставимо в холодильник.
-
Крок 7
Бісквіт виходить пористим. Охолоджений бісквіт ділимо на 2 коржі.
-
Крок 8
Один корж промазуємо кремом, накриваємо другим коржем і його також промазуємо. Можна між коржами на крем насипати подрібнені горіхи.
-
Крок 9
Починаємо прикрашати. На одну половину торта насипала кокосову стружку, на іншу шоколадну стружку, яку зіскоблила ножем з шоколаду.
-
Крок 10
Кондитерським шприцом намалювала хвилю по краю торта і залишками крему обмазала боки торта.
-
Крок 11
Залишаємо торт настоятися на кілька годин. Кличемо всіх пити чай! Смачного!
