Бургершони огірки для гамбургерів мариновані на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити бургершони огірки для гамбургерів з яблучним оцтом без стерилізації? Підготуйте продукти. Огірки беріть маленькі або середні — великі будуть некрасиво виглядати в бургері. Замість гірчичного порошку можна взяти насіння гірчиці. Замість яблучного оцту звичайний столовий. Для перерахунку кількості оцту використовуйте спеціальний калькулятор, посилання в розділі "Інгредієнти" в рядку "Оцет". Кількість солі і приправ регулюйте на свій смак.

2. Крок 2

   

   Огірки помийте і обсушіть. Відріжте кінчики. Наріжте огірки тонкими кружечками. Але не прозорими, товщиною близько 2мм, щоб вони не розвалилися при смаженні.

3. Крок 3

   

   Цибулю очистіть і наріжте тонкими перами.

4. Крок 4

   

   Візьміть каструлю, сотейник або сковороду з товстим дном і антипригарним покриттям. Викладіть у неї нарізані огірки і цибулю. Всипте сіль, мелений чорний перець, сухий часник і горошини запашного перцю. Додайте гірчицю, куркуму, яблучний оцет і рослинну олію без запаху.

5. Крок 5

   

   Перемішайте вміст сковороди.

6. Крок 6

   

   Поставте сковороду на середній вогонь. При постійному помішуванні смажте огірки 10-15 хвилин до зміни кольору. Але при цьому вони не повинні розвалитися. Точний час залежить від розміру кружечків, обраної сковороди і особливостей вашої плити.

7. Крок 7

   

   Скляні банки невеликого розміру і кришки простерилізуйте будь-яким зручним способом. Як правильно це зробити, а також іншу цікаву інформацію про консервацію читайте в статті про заготовки, посилання є в кінці рецепта. Розкладіть гарячі огірки по банках і одразу закрийте їх кришками.

8. Крок 8

   

   Повністю остудіть закуску, а потім приберіть на зберігання в холодильник. Їсти бургершони можна вже через дві години.

9. Крок 9

   

   З даної кількості продуктів вийшло дві повні банки бургершонів — 400мл і 220мл.

корисно знати