Шашлик з кабана на мангалі
Правильний шашлик з дикого кабана вміє готувати не кожен! Учись! Такий шашлик вийде соковитим і ароматним, а в парі із запропонованим набором спецій кожен полюбить його надовго!
Шашлик з кабана на мангалі
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 67 % 16 г
жири 25 % 6 г
вуглеводи 8 % 2 г
135 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0
покрокове приготування
-
Крок 1
Наріжте м'ясо порційними шматками. Зазвичай м'ясо не миють, а просто зачищають від плівок.
-
Крок 2
Наріжте цибулю (200 г) і покладіть її разом із м'ясом у миску. Додайте сіль і паприку, винний оцет, олію і добре перемішайте. Залиште маринуватися щонайменше на півгодини (надто довго не потрібно — м'ясо стане сухим від оцту).
-
Крок 3
Наденьте м'ясо на шампури і готуйте шашлик на мангалі. Цибулю на шампури надівати не рекомендується — вона горить.
-
Крок 4
Готовий шашлик зніміть на велике блюдо, притрусіть тонко нашаткованою цибулею (100 г), дрібно нарізаною петрушкою, приправте хроном.
Схожі рецепти
Повязані та додаткові категорії: