Риба з морквою та цибулею в духовці запечена
Соковита, апетитна, корисна, на вечерю для всієї родини! Риба, запечена в духовці з морквою та цибулею, готується швидко і просто, її можна подати до будь-якого столу — і до повсякденного, і до святкового. Для цього рецепта підійде і біла, і червона риба. Усі інгредієнти недорогі та доступні.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як запекти рибу з морквою та цибулею в духовці? Підготуйте продукти. Риба підійде будь-яка — і біла, і червона, у мене горбуша. Зручніше одразу працювати з філе, але можете взяти і цілі тушки, розібравши їх на філе самостійно.
-
Крок 2
Цибулю очистіть і наріжте на четвертинки кілець.
-
Крок 3
Моркву очистіть і наріжте довільно — кільцями, соломкою, можете натерти її на тертці.
-
Крок 4
Розігрійте на сковороді невелику кількість олії. Обсмажте в ній овочі на невеликому вогні, помішуючи, до м'якості.
-
Крок 5
Рибне філе обмийте і добре обсушіть. Якщо у вас ціла риба, то розріжте її навпіл уздовж хребта, сам хребет видаліть. Зріжте плавники, видаліть великі кістки. Посоліть і поперчіть половинки, посипте їх спеціями. У мене спеціальні для риби, ви беріть на свій смак.
-
Крок 6
Візьміть форму для запікання відповідного розміру. Викладіть її папером для випікання. Або змастіть краплею олії. Покладіть у форму філе. Змастіть їх парою ложок сметани. Зверху викладіть обсмажені овочі.
-
Крок 7
Змастіть овочі рештою сметани. Замість сметани можете використовувати майонез.
-
Крок 8
Поставте форму з рибою в духовку, попередньо розігріту до 180°С, на 35–40 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та виду риби. Але довше тримати її не варто — риба може пересохнути.
-
Крок 9
Готову рибу дістаньте з духовки і подавайте до столу. Смачного!
